Name: Iga sapi bumbu kari
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 500 gr iga sapi yang sudah direbus; 1 bks santan instan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 bunga pekak; 1 sdm garam; 1 sdm gula; 1/2 sdm penyedap rasa sapi; Bumbu halus :; 3 buah cabe merah; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jintan; 1/2 sdt merica; 1 ruas kunyit

Iga sapi bumbu kari.

Anda bisa membuat Iga sapi bumbu kari menggunakan 20 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Iga sapi bumbu kari yang baik.

Bahan-bahan Iga sapi bumbu kari

Persiapkan 500 gr of iga sapi yang sudah direbus.
Anda perlu 1 bks of santan instan.
Siapkan 2 lembar of daun salam.
Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
Persiapkan 1 batang of serai.
Persiapkan 1 ruas of lengkuas.
Anda perlu 1 ruas of jahe.
Anda perlu 1 bunga of pekak.
Siapkan 1 sdm of garam.
Siapkan 1 sdm of gula.
Anda perlu 1/2 sdm of penyedap rasa sapi.
Anda perlu of Bumbu halus :.
Anda perlu 3 buah of cabe merah.
Persiapkan 5 siung of bawang merah.
Siapkan 5 siung of bawang putih.
Anda perlu 4 buah of kemiri.
Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
Siapkan 1/2 sdt of jintan.
Siapkan 1/2 sdt of merica.
Anda perlu 1 ruas of kunyit.

Langkah-langkah Memasak Iga sapi bumbu kari

Siapkan bumbu yang akan di pakai untuk iga, tumis bumbu halus sampai matang, beri sedikit air...
Masukan bumbu yg sudah di tumis ke dalam rebusan daging iga, beri tambahan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, serai, bunga pekak dan kayu manis masak sampe mendidih, lalu masukan santan, sambil diaduk2 masukan juga garam, gula dan penyedap rasa lalu koreksi rasa.
Setelah terkoreksi iga bumbu kari siap dihidangkan,beri sejumput bawang goreng agar menambah cita rasa....