Resep: Kari Ayam yang enak

Kari Ayam.

Anda bisa membuat Kari Ayam menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam yang baik.

Bahan-bahan Kari Ayam

1. Anda perlu 1/2 ekor of ayam, potong sesuai selera, kemudian direbus sampai mateng dan digoreng sebentar.
2. Anda perlu 2 buah of wortel, potong sesuai selera.
3. Persiapkan 2 buah of kentang, potong sesuai selera, kemudian digoreng sebentar.
4. Anda perlu 1 batang of serai/sereh, memarkan.
5. Siapkan 4 lembar of daun salam (uk kecil2, klo besar 2 lembar aja).
6. Anda perlu 3 lembar of daun jeruk.
7. Persiapkan 1 sdm of kaldu ayam bubuk.
8. Siapkan 1 sdt of garam.
9. Persiapkan 1 sdt of merica.
10. Anda perlu 150 ml of santan kental.
11. Anda perlu 500 ml of air kaldu ayam (sisaan rebusan ayam).
12. Siapkan 1 sdm of minyak.
13. Anda perlu of Bahan yg dihaluskan:.
14. Anda perlu 5 siung of bawang merah.
15. Persiapkan 5 siung of bawang putih.
16. Anda perlu 1 ruas of kunyit.
17. Siapkan 1 1/2 sdm of ketumbar.
18. Persiapkan 1 ruas of lengkuas.
19. Anda perlu 5 biji of cabe merah keriting.

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai/sereh.
2. Masukkan ayam, wortel, kentang, dan sedikit air kaldu.
3. Masukkan kaldu bubuk, garam, merica.
4. Tambahkan sisa air kaldu, diamkan sampai mendidih.
5. Masukkan santan, aduk dan diamkan sampai bumbu meresap dan kental.
6. Koreksi rasa dan sajikan.