Name: Kari Ayam (Praktis dan Simple)
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 bks santan kental (saya pakai kara); 750 ml air; 5 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 3 batang serai (keprek); 1/2 sdt jinten bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 4 sdm minyak; Secukupnya garam, gula, merica; Bumbu halus:; 4 butir kemiri; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 buah kunyit; 3 buah cabe keriting (buang isinya); 3 sdm minyak

Kari Ayam (Praktis dan Simple).

Anda bisa memasak Kari Ayam (Praktis dan Simple) menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam (Praktis dan Simple) yang baik.

Bahan-bahan Kari Ayam (Praktis dan Simple)

Siapkan 1 ekor of ayam.
Persiapkan 1 bks of santan kental (saya pakai kara).
Anda perlu 750 ml of air.
Anda perlu 5 lembar of daun salam.
Anda perlu 4 lembar of daun jeruk.
Persiapkan 3 batang of serai (keprek).
Siapkan 1/2 sdt of jinten bubuk.
Siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
Persiapkan 4 sdm of minyak.
Anda perlu Secukupnya of garam, gula, merica.
Siapkan of Bumbu halus:.
Anda perlu 4 butir of kemiri.
Persiapkan 10 siung of bawang merah.
Siapkan 8 siung of bawang putih.
Anda perlu 1 buah of kunyit.
Siapkan 3 buah of cabe keriting (buang isinya).
Persiapkan 3 sdm of minyak.

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam (Praktis dan Simple)

Siapkan semua bahan bumbu halus lalu blender sampai halus..
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus yang telah di blender tadi..
Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata..
Masukkan ayam dan aduk sampai ayam terlapisi oleh bumbu. Aduk sekitar 3 menit (agar bumbu tidak lengket).
Tambahkan 250ml air agar bumbu meresap ke ayam. Tunggu hingga ayam setengah matang (bumbu sudah mulai sat/mengental).
Masukkan santan dan aduk hingga rata. Agar ayam terasa lebih gurih tunggu sampai bumbu mulai sat/meresap..
Masukkan 500ml air dan aduk sampai rata. Lalu koreksi rasa dengan menambahkan bubuk ketumbar, bubuk jinten, gula, garam, dan merica..