Name: Ayam bumbu palekko
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ayam pejantan potong kecil; 1 sdt merica bubuk; 150 ml air asam jawa; 1 batang sereh; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 15 buah cabe rawit merah; 3 buah cabe keriting; 1 cm kunyit; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; 2 sdm minyak; Garam,penyedap rasa

Ayam bumbu palekko.

Anda bisa memasak Ayam bumbu palekko menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Ayam bumbu palekko yang baik.

Bahan-bahan Ayam bumbu palekko

Persiapkan 1 ekor of ayam pejantan potong kecil.
Persiapkan 1 sdt of merica bubuk.
Persiapkan 150 ml of air asam jawa.
Persiapkan 1 batang of sereh.
Siapkan 3 lembar of daun salam.
Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
Siapkan of Bumbu halus.
Siapkan 5 siung of bawang merah.
Anda perlu 3 siung of bawang putih.
Anda perlu 15 buah of cabe rawit merah.
Persiapkan 3 buah of cabe keriting.
Persiapkan 1 cm of kunyit.
Persiapkan 2 cm of lengkuas.
Anda perlu 2 cm of jahe.
Persiapkan 2 sdm of minyak.
Siapkan of Garam,penyedap rasa.

Langkah-langkah Membuat Ayam bumbu palekko

Pertama cuci bersih ayam,setelah bersih rendam ayam dengan air asam jawa dan merica bubuk selama 10 menit..
Panaskan minyak tumis semua bumbu halus,daun jeruk,daun salam dan reseh masak sampai harum.
Lalu masukan ayam tadi beserta air rendaman asam jawa masak sampai air benar-benar menyusut dan meresap..