Name: Kare Ayam Pedas
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 bungkus santan kara kecil; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; Kunyit; Jahe; 15 Cabe rawit (opsional); Ketumbar; Daun jeruk; Merica; Gula; Garam; Geprek:; 1 batang sere; Lengkuas

Kare Ayam Pedas.

Anda bisa membuat Kare Ayam Pedas menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Pedas yang benar.

Bahan-bahan Kare Ayam Pedas

Anda perlu 1/2 ekor of ayam.
Persiapkan 1 bungkus of santan kara kecil.
Siapkan of Bumbu halus:.
Persiapkan 4 siung of bawang merah.
Siapkan 5 siung of bawang putih.
Persiapkan 2 butir of kemiri.
Siapkan of Kunyit.
Persiapkan of Jahe.
Anda perlu 15 of Cabe rawit (opsional).
Anda perlu of Ketumbar.
Persiapkan of Daun jeruk.
Anda perlu of Merica.
Siapkan of Gula.
Siapkan of Garam.
Persiapkan of Geprek:.
Persiapkan 1 batang of sere.
Anda perlu of Lengkuas.

Step by Step Memasak Kare Ayam Pedas

Rebus ayam terlebih dahulu lalu buang airnya..
Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum bersamaan dengan sere dan lengkuas yang sudah di geprek..
Masukkan ayam ke dalan tumisan, tambahkan air..
Tunggu hingga bumbu meresap, bisa ditambahkan air kembali jika dirasa kurang..
Terakhir tambahkan santan, tunggu hingga mendidih..