Kari Ayam Ciamik soro!. Resep Kari Ayam - Pada artikel kali ini saya akan kembali membagikan sebuah resep istimewa yang mana bahan utamanya masih menggunakan daging ayam. Adapun makanan ini berasal dari India yang biasa kita sebut dengan kari ayam. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Tak hanya itu, anda pun dapat merasakan kari ayam ini di rumah dengan membuatnya sendiri. Kari ayam nya sangat sedap dengan kuah yang pekat.

Dari situ, saya mencari tips untuk membuat Kari Ayam yang sedap. Walaupun kari ayam adalah antara lauk pertama yang saya masak sejak zaman remaja namun tidak bermakna kita tidak boleh belajar untuk memperbaiki cara caranya. This is a simplified version of kari ayam kentang Medan I grew up with, yet you will find this easy recipe very delicious. Anda bisa membuat Kari Ayam Ciamik soro! menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Ciamik soro! yang benar.

Bahan-bahan Kari Ayam Ciamik soro!

Siapkan 1 kg of ayam (kepala, ceker, paha).
Siapkan of Santan dari 1/2 butir kelapa tua.
Persiapkan of Bumbu Halus.
Persiapkan 15 siung of bawang merah.
Anda perlu 1 bungkul of bawang putih (5-6 siung besar).
Persiapkan 1 ruas of kencur.
Anda perlu 1 ruas of kunir.
Persiapkan 10 butir of kemiri.
Anda perlu 2 buah of cabe merah besar (suka pedas bisa tambah cabe rawit).
Siapkan 1 jumput of terasi.
Anda perlu of Bumbu Tumis.
Anda perlu 2 ruas of jahe.
Siapkan 2 batang of batang serai.
Siapkan 3 lembar of daun salam.
Anda perlu 7 lembar of daun jeruk.
Anda perlu of Gula.
Siapkan of Garam.
Siapkan of Penyedap rasa.

I grew up with my mom's kari ayam since I was a kid. It's something I look forward too. The smooth creamy and super aromatic gravy is seriously to die for. Kari ayam memang menjadi kesukaan Cikza sekeluarga.

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam Ciamik soro!

Bersihkan ayam, potong sesuai selera..
Tumis bumbu halus hingga kekuningan kemudian haluskan dengan ditambah gula dan garam..
Tumis bumbu halus yang telah dihaluskan dan tambahkan bumbu tumis yaitu potongan jahe/digeprek, serai, daun salam, daun jeruk, tumis sebentar saja karena sebelum dihaluskan bumbu sudah ditumis terlebih dahulu..
Masukkan potongan ayam kedalam bumbu tadi tambahkan 1 gelas air biarkan hingga air surut..
Peras santan sisihkan yang bagian kental untuk dimasukkan terakhir..
Masukkan perasan santan yg tidak kental kedalam tumisan ayam, didihkan hingga ayam lunak..
Pindahkan tumisan santan ayam tadi kedalam panci, tambahkan gula, garam, penyedap rasa sesuai keinginan..
Setelah ayam dirasa lunak masukkan santan kental, koreksi rasa, tambahkan gula, garam, penyedap jika masih kurang, biarkan mendidih sebentar kemudian angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng..

Terutama boleh pelbagaikan juadah dengan menjadikan kari ayam bukan sahaja sebagai hidangan makan malam bahkan boleh menjadi pencicah cekodok bilis dan roti jala atau lempeng. Ciri khas ayam suro cempaka terahir adalah di bagian jalu/taji.ayam ini memiliki jalu melengkung ke atas,jika bebotoh ayam biasa menyebut jalu cantel.silahkan lihat gambar di bawah untuk contoh gambar panduan. Ada letak santan, letak cili giling, rempah campuran, banyak lagi. Ada pernah sekali tu Dya masak kari ayam guna santan parut. Rasa dia rupanya berbeza berbanding guna santan kotak.