Resep: #4 Gulai Ayam Paling enak

#4 Gulai Ayam.

Anda bisa membuat #4 Gulai Ayam menggunakan 20 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat #4 Gulai Ayam yang baik.

Bahan-bahan #4 Gulai Ayam

1. Siapkan 1 ekor of ayam pejantan dipotong 8.
2. Persiapkan 300 ml of santan kental dari 1 butir kelapa.
3. Anda perlu 700 ml of santan encer.
4. Anda perlu 1 lembar of daun kunyit ikat simpul.
5. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
6. Siapkan 2 lembar of daun salam.
7. Siapkan 1 batang of sereh ikat simpul.
8. Persiapkan 1 of asam kandis.
9. Siapkan of Minyak secukupnya untuk menumis.
10. Siapkan sesuai selera of Garam dan gula.
11. Siapkan of Bumbu yang dihaluskan.
12. Siapkan 9 siung of bawang merah.
13. Anda perlu 7 siung of bawang putih.
14. Persiapkan 10 buah of cabe merah keriting (boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera).
15. Siapkan 5 butir of kemiri sangrai.
16. Persiapkan 1 sdt of ketumbar sangrai.
17. Siapkan 2 ruas jari of kunyit bakar.
18. Anda perlu 1 ruas jari of jahe bakar.
19. Siapkan 1 sdt of jinten bubuk.
20. Anda perlu 1 sdt of merica bubuk.

Langkah-langkah Memasak #4 Gulai Ayam

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan..
2. Haluskan bahan-bahan bumbu. Lalu tumis dengan minyak sampai harum. Apabila sudah harum, masukkan bumbu-bumbu aromatik daun kunyit, daun jeruk, daun salam, sereh dan asam kandis. Kemudian masukkan ayam. Tumis sampai ayam setengah matang, atau sudah tidak kelihatan ada darah lagi..
3. Apabila ayam sudah kelihatan tidak ada darah lagi, masukkan santan encer. Aduk dengan hati-hati jangan sampai pecah. Bila sudah mendidih dan ayam sudah matang, masukkan santan kental. Koreksi rasa dengan garam dan gula. Gulai ayam siap disajikan..