Cara mudah memasak Sambal Goreng Kentang enak dan Sederhana

Sambal Goreng Kentang.

Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Sambal Goreng Kentang yang benar.

Bahan-bahan Sambal Goreng Kentang

1. Siapkan 3 buah of Kentang.
2. Anda perlu 2 buah of Tahu Putih.
3. Persiapkan 10 butir of Telur Puyuh.
4. Persiapkan 50 gram of Kacang Kapri.
5. Persiapkan 2 lembar of Daun Jeruk.
6. Persiapkan 1 lembar of Daun Salam.
7. Siapkan 1 ruas of Laos, geprek.
8. Persiapkan 1 batang of Sereh.
9. Anda perlu 1/2 sdm of Garam.
10. Siapkan 1/2 keping of Gula Jawa.
11. Siapkan 200 ml of Air (untuk memasak).
12. Persiapkan 30 ml of Santan Kental.
13. Siapkan Secukupnya of Minyak Goreng.
14. Siapkan Secukupnya of Air (untuk merebus bahan sambal).
15. Anda perlu of Bumbu Halus:.
16. Siapkan 10 buah of Cabe Merah Keriting.
17. Siapkan 7 buah of Cabe Rawit Merah.
18. Anda perlu 5 siung of Bawang Merah.
19. Anda perlu 2 siung of Bawang Putih.
20. Persiapkan 1/2 buah of Tomat Merah.

Step by Step Membuat Sambal Goreng Kentang

1. Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu, lalu goreng dalam minyak panas. Setelah matang, angkat, dan tiriskan..
2. Cuci bersih tahu, potong dadu, lalu goreng hingga matang kecoklatan, angkat, dan tiriskan..
3. Untuk bumbu halus: rebus cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga air mendidih. Setelah mendidih matikan api..
4. Blender bumbu halus (tanpa tambahan air ataupun minyak). Lalu panaskan 3 sdm minyak goreng, tuang bumbu halus, aduk sebentar lalu tuang air dan masukkan daun salam, daun jeruk, laos, sereh, dan gula jawa..
5. Masukkan telur puyuh, kentang dan tahu, aduk rata lalu beri garam dan santan. Aduk rata lalu tes rasa..
6. Terakhir masukkan kacang kapri. Aduk rata kembali. Setelah matang merata, matikan api..
7. Sambal Goreng Kentang siap disajikan ♥️♥️.