Resep: Kari Ayam Lebaran Sederhana

Kari Ayam Lebaran.

Anda bisa memasak Kari Ayam Lebaran menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Lebaran yang baik.

Bahan-bahan Kari Ayam Lebaran

1. Anda perlu 600 g of Ayam.
2. Anda perlu of Bumbu dihaluskan.
3. Persiapkan 5 siung of Bamer (me : 8 siung).
4. Siapkan 3 siung of Baput (me : 4 siung).
5. Siapkan 1,5 ruas jari of kunyit.
6. Persiapkan 1,5 ruas of jahe.
7. Persiapkan 2 ruas of lengkuas.
8. Anda perlu 4 butir of kemiri (me : disangrai dulu).
9. Siapkan 1 sdm of ketumbar butir.
10. Persiapkan 12 bh of cabe kriting merah.
11. Anda perlu 1 bh of cabe merah tanjung.
12. Anda perlu 1/2 sdt of garam (me: 1,5 sdt).
13. Siapkan of Bumbu pelengkap :.
14. Persiapkan 2 lbr of daun salam.
15. Anda perlu 1 btg of serai geprek.
16. Persiapkan 4 lbr of daun jeruk, diremas & buang tulangnya.
17. Siapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk (me: 1 sdt).
18. Anda perlu 1/2 sdt of lada bubuk.
19. Anda perlu 1,5 sdt of gula pasir (krg bisa ditambah).
20. Anda perlu 750 ml of santai (me : pakai kara).
21. Anda perlu of Bawang bombai, diiris kasar.
22. Siapkan of Minyak goreng.

Step by Step Memasak Kari Ayam Lebaran

1. Cuci bersih ayam, teteskan jeruk purut basuh lagi lalu tiriskan, lalu goreng sampai warna kcoklatan..lalu angkat. Jgn terlalu lama nanti keras bun..
2. Haluskan : Bamer, baput, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar, cabe merah keriting, cabe merah & tanjung..
3. Panaskan scukupnya minyak, lalu tumis terlebih dahulu bawang bombai sampai wangi lalu masukkan bumbu yg sdh dihaluskan tumis sampai matang.
4. Masukkan juga bumbu2 pelengkap lalu koreksi rasa, setelah itu masukkan santan lalu masukkan ayam sampai kuah agak mendidih dan angkat. Kuah siap disantap dan dinikmati..😉🤤.
5. Selamat mencobaaa😉😉..terima kasih resepnya ya bun Sri Hertiningsih.