Name: Gulai Ayam kacang Merah
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ayam UK sedang; 1/2 kg kentang; 250 gr kacang merah; 2 bungkus santan kara; 2 helai daun salam; 2 batang sereh; 3 helai daun jeruk; Lengkuas; Gula merah; 5 batang cabe merah (sesuai selera); 5 biji bawang merah; 2 biji bawang putih; 1 sdt ketumbar; Sedikit kunyit; Sedikit jahe; Garam dan penyedap rasa

Gulai Ayam kacang Merah.

Anda bisa memasak Gulai Ayam kacang Merah menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam kacang Merah yang benar.

Bahan-bahan Gulai Ayam kacang Merah

Persiapkan 1 ekor of ayam UK sedang.
Persiapkan 1/2 kg of kentang.
Siapkan 250 gr of kacang merah.
Persiapkan 2 bungkus of santan kara.
Anda perlu 2 helai of daun salam.
Siapkan 2 batang of sereh.
Siapkan 3 helai of daun jeruk.
Siapkan of Lengkuas.
Persiapkan of Gula merah.
Siapkan 5 batang of cabe merah (sesuai selera).
Siapkan 5 biji of bawang merah.
Persiapkan 2 biji of bawang putih.
Siapkan 1 sdt of ketumbar.
Siapkan Sedikit of kunyit.
Persiapkan Sedikit of jahe.
Persiapkan of Garam dan penyedap rasa.

Langkah-langkah Memasak Gulai Ayam kacang Merah

Rendam kacang merah kurang lebih 30 Menit, dan siap kan ayam yg sudah di bersih kan.. setelah itu rebus ayam dan kacang merah,, sampai empuk, lalu sisihkan..
Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit dan jahe.. setelah itu tumis bumbu yg sudah di haluskan tadi sampai wangi dan Mateng. Masukan garam, penyedap rasa, gula merah, daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas. Tumis kembali sampai matang..
Lalu masukan ayam dan kacang merah, di tambah 1/2 liter air, sampai air sedikit berkurang, (atau sesuai selera klo mau kuah nya banyak di tambah lagi air nya) masukan 2 bungkus santan kara. Tggu sampe mendidih sambil di aduk rata...
Setelah selesai bisa Anda cicipi rasa nya sesuai selera. Tabur kan bawang goreng di atas nya agar lebih enak dan menarik..