Cara membuat Sambal Goreng Kentang Sederhana

Sambal Goreng Kentang.

Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Sambal Goreng Kentang yang benar.

Bahan-bahan Sambal Goreng Kentang

1. Persiapkan 4 buah of kentang ukuran sedang, kupas potong kotak2 kecil.
2. Siapkan 5 pasang of hati ampela, rebus dl dgn daun salam+daun jeruk+garam.
3. Siapkan 2 ruas of lengkuas geprek.
4. Siapkan 2 batang of serai geprek.
5. Siapkan 3 lembar of daun salam.
6. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
7. Siapkan 1/2 sdt of garam.
8. Anda perlu 1/2 sdt of kaldu jamur.
9. Anda perlu 1 sdt of air asam jawa.
10. Persiapkan 2 sisir of gula aren/gula merah.
11. Anda perlu 2 sdm of fiber creme larutkan dgn sesikit air.
12. Siapkan of Bumbu halus.
13. Anda perlu 4 siung of bawang putih.
14. Siapkan 8 siung of bawang merah.
15. Siapkan 8 buah of cabe merah keriting.
16. Persiapkan 1 ruas of jahe.
17. Persiapkan 3 buah of kemiri.
18. Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
19. Anda perlu 1 sdt of merica bubuk.

Step by Step Membuat Sambal Goreng Kentang

1. Goreng kentang sampai kering, sisihkan.
2. Potong2 hati ampela yg sudah terlebih dahulu direbus dgn daun salam, daun jeruk dan garam. Goreng agak kering, Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, saat mulai harum masukkan bumbu lainnya, tumis sampai harum, kemudian masukkan kentang dan hati ampela. Tambahkan garam dan kaldu jamur, cicipi..
4. Tuang larutan fiber creme (bisa diganti santan kara), tumis dan aduk rata, cicipi..
5. Siap dinikmati.