Cara memasak Rajungan kuah kari enak dan Sederhana

Rajungan kuah kari.

Anda bisa membuat Rajungan kuah kari menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Rajungan kuah kari yang benar.

Bahan-bahan Rajungan kuah kari

1. Anda perlu 3 ekor of rajungan.
2. Siapkan of Bumbu halus:.
3. Anda perlu 5 siung of bawang merah.
4. Persiapkan 5 siung of bawang putih.
5. Persiapkan 3 biji of cabe merah.
6. Persiapkan 3 biji of cabe rawit (sesuai selera).
7. Siapkan of Kunyit.
8. Persiapkan of Lengkuas.
9. Siapkan of Jahe.
10. Siapkan 2 butir of kemiri.
11. Siapkan Secukupnya of merica.
12. Persiapkan Secukupnya of garam.
13. Siapkan of Bahan tambahan:.
14. Anda perlu 3 lembar of daun salam.
15. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
16. Anda perlu 1 batang of serai (digeprek).
17. Anda perlu of Santan.

Langkah-langkah Memasak Rajungan kuah kari

1. Siapkan semua bahan.
2. Kukus rajungan atau bisa juga direbus.
3. Setelah rajungan matang tiriskan dan tunggu sampai dingin, jika sudah dingin potong rajungan jadi dua bagian agar bumbu meresap kedalam daging rajungan.
4. Ulek bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, jahe, lengkuas,kunyit, cabe merah, cabe kriting, garam.
5. Tumis bumbu sampai harum.
6. Jika bumbu sudah harum masukkan daun salam, daun jeruk dan serai lalu tambahkan santan.
7. Masukkan rajungan kedalam bumbu dan tunggu sampai mendidih.
8. Selamat mencoba.