Name: Paratha india feat kari ayam suwir ala²
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: Bahan Paratha; 350 gr tepung terigu; 2 sdt garam; 1 butir telur; 150 ml air; Bahan Kari; 2 potong ayam yg sdh dimasak lalu disuwir; 1 buah Kentang uk agak besar potong dadu; Bawang bombay; 1 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; Minyak untuk menumis; secukupnya Air; Bahan bumbu; 3 sdm mentega; 3 sdm terigu; 2 sdm bubuk kari; 1 ¹/² sdm saos tomat; Kecap asin secukupnya (boleh tdk)

Paratha india feat kari ayam suwir ala².

Anda bisa memasak Paratha india feat kari ayam suwir ala² menggunakan 19 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuat Paratha india feat kari ayam suwir ala² yang benar.

Bahan-bahan Paratha india feat kari ayam suwir ala²

Anda perlu of Bahan Paratha.
Siapkan 350 gr of tepung terigu.
Siapkan 2 sdt of garam.
Anda perlu 1 butir of telur.
Anda perlu 150 ml of air.
Anda perlu of Bahan Kari.
Anda perlu 2 potong of ayam yg sdh dimasak lalu disuwir.
Persiapkan 1 buah of Kentang uk agak besar potong dadu.
Anda perlu of Bawang bombay.
Anda perlu 1 siung of bawang merah.
Persiapkan 1 siung of bawang putih.
Siapkan of Minyak untuk menumis.
Anda perlu secukupnya of Air.
Anda perlu of Bahan bumbu.
Siapkan 3 sdm of mentega.
Siapkan 3 sdm of terigu.
Anda perlu 2 sdm of bubuk kari.
Anda perlu 1 of ¹/² sdm saos tomat.
Siapkan of Kecap asin secukupnya (boleh tdk).

Step by Step Membuat Paratha india feat kari ayam suwir ala²

Paratha : ambil wadah, masukkan teoung terigu dan garam. Cambur merata. Lalu masukkan telur dan air (awal sy masukkan 100 ml) lalu uleni hingga kalis dan tdk kaku.. Jika masih kaku tambahkan air sedikit².
Setelah adonan kalis, tutup dgn plastik wrap lalu masukkan ke dlm lemari es selama 30 menit. Kemudian keluarkan lalu bentuk bulat mnjadi beberapa bagian..
Giling adonan bulat td dgn roller pin atau dgn botol hingga melebar dan tipir. Lalukakan hingga adonan habis.
Panaskan pan. Masukkan paraha yg sdh digiling td. Tambahkan sedikit mentega diatasnya. Balik. Panggang hingga matang. Sajikan.
Kari ayam : tumis bawang²an yg sdh diiris tipis hingga harum lalu masukkan ayam suwir aduk hingga matang. Kemudian masukkan kentang aduk lagi. Tambahkan air (500-700 ml) masak hingga mendidih.
Jika sudah mendidih masukkan bumbu kari.
Cara membuat bumbu : panaskan mentega, masukkan terigu (masak dgn api kecil) aduk hingga rata. Masukkan bubuk kari dan saos tomat, lalu tambahkan kecap ikan jika suka. (menurutku better klo bumbu ini dicampur sedikit air sampai sedikit cair agar nnt tidak menggumpal saat dimasukkan ke bahan karinya).
Setelah bumbu dimasukkan aduk rata. Tambahkan garam, lada dan penyedap rasa. Jika masih kurang kental tambahkan 1sdm larutan maizena.
Koreksi rasa dan hidangkan..
Ps. Sengaja kari dibuat yg kental krn oengen dicocol aja sama parathanya.. Cocok juga dimakan pake nasi ya karinya.. ♡.