Cara memasak Gulai Ayam Daun Singkong yang enak

Gulai Ayam Daun Singkong.

Anda bisa membuat Gulai Ayam Daun Singkong menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam Daun Singkong yang bagus.

Bahan-bahan Gulai Ayam Daun Singkong

1. Anda perlu 1/2 ekor of ayam kampung.
2. Persiapkan of Daun singkong.
3. Siapkan of Santan dari 1/2 butir kelapa.
4. Anda perlu 7 butir of bawang merah.
5. Persiapkan 4 butir of bawang putih.
6. Persiapkan sesuai selera of Cabe.
7. Anda perlu of Jahe.
8. Persiapkan of Daun salam.
9. Siapkan of Lengkuas.
10. Persiapkan of Serai.
11. Persiapkan of Daun jeruk.
12. Anda perlu of Merica.
13. Siapkan of Ketumbar.
14. Anda perlu of Kemiri.
15. Persiapkan of Kunyit.
16. Siapkan of Jintan.
17. Siapkan of Pala.
18. Siapkan of Gula.
19. Siapkan of Garam.
20. Siapkan of Terasi.
21. Persiapkan of Penyedap rasa (aku tidak pakai tapi).

Step by Step Membuat Gulai Ayam Daun Singkong

1. Rebus daun singkong bersama 1sdt garam kurang lebih 10-15menit, cek kematangan, angkat, tiriskan, potong2 sesuai selera..
2. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, sebagian cabe, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar, merica, pala, jinten).
3. Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus, masukkan lengkuas dan serai yang sudah dimemarkan, daun salam, daun jeruk, terasi, gula, garam. Masak hingga harum..
4. Masukkan ayam ke dalam bumbu, tambahkan santal encer, rebus hingga ayam empuk..
5. Setelah ayam agak empuk masukkan daun singkong dan cabe utuh sesuai selera, rebus kembali..
6. Tambahkan santan kental. Biarkan sampai mendidih. Cek rasa, angkat, sajikan bersama taburan bawang goreng..