Name: Bihun Kari Ayam Medan
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor Ayam Kampung potong 4; 3 Buah Kentang; 2 serai digeprek; 10 Daun Jeruk; 1/2 Pekak; 2 cm Kayu manis; 2 Liter Air; 200 ml Santan / susu; secukupnya Garam, gula, kaldu jamur; Bahan haluskan :; 4 bwg merah; 4 bwg putih; 1 sdt Jintan; 1 sdt Kunyit (bubuk); 4 kemiri; 2 cm Jahe (optional); secukupnya Minyak

Bihun Kari Ayam Medan.

Anda bisa membuat Bihun Kari Ayam Medan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Bihun Kari Ayam Medan yang baik.

Bahan-bahan Bihun Kari Ayam Medan

Anda perlu 1 ekor of Ayam Kampung potong 4.
Persiapkan 3 Buah of Kentang.
Anda perlu 2 of serai digeprek.
Siapkan 10 of Daun Jeruk.
Persiapkan 1/2 of Pekak.
Anda perlu 2 cm of Kayu manis.
Anda perlu 2 Liter of Air.
Anda perlu 200 ml of Santan / susu.
Siapkan secukupnya of Garam, gula, kaldu jamur.
Anda perlu of Bahan haluskan :.
Anda perlu 4 of bwg merah.
Persiapkan 4 of bwg putih.
Anda perlu 1 sdt of Jintan.
Siapkan 1 sdt of Kunyit (bubuk).
Siapkan 4 of kemiri.
Anda perlu 2 cm of Jahe (optional).
Anda perlu secukupnya of Minyak.

Langkah-langkah Membuat Bihun Kari Ayam Medan

Haluskan semua bumbu, tumis dengan minyak, tambahkan semua bahan lainnya + Air +Ayam kampung, tutup masak 30 min api sedang. Matikan api biarkan 30min. Ungkep Foto ini step sebelum santan, warna spt itu.
Setelah 30 min, Tambahkan potongan kentang + garam, gula, gunakan air kecil, didihkan lagi 25-30 min sampai empuk ayamnya.
Setelah semua matang, terakhir masukkan Santan / susu, koreksi rasanya. Hidangkan dengan rebusan Bihun Medan..