Cara memasak Gulai ayam kentang tahu Paling enak

Gulai ayam kentang tahu.

Anda bisa memasak Gulai ayam kentang tahu menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Gulai ayam kentang tahu yang bagus.

Bahan-bahan Gulai ayam kentang tahu

1. Persiapkan 1/2 kg of ayam potong (potong menjadi 10 bagian atau sesuai selera).
2. Persiapkan 2 buah of kentang ukuran besar.
3. Siapkan 5 buah of tahu pong.
4. Anda perlu 250 Ml of santan kental.
5. Siapkan 300 ml of santan encer.
6. Anda perlu 7 Buah of cabai rawit(sesuai selera).
7. Persiapkan 10 buah of cabai rawit hijau (biarkan utuh).
8. Persiapkan 2 buah of cabe merah besar.
9. Persiapkan 8 siung of bawang merah.
10. Anda perlu 4 Siung of bawang putih.
11. Siapkan 2 Buah of kemiri.
12. Siapkan 1/4 sdt of ketumbar.
13. Siapkan 3 butir of Merica (boleh pakai merica bubuk).
14. Persiapkan 1 sdm of gula.
15. Persiapkan secukupnya of Garam.
16. Persiapkan 1/4 sdt of royco rasa ayam (bisa skip).
17. Persiapkan of Jahe.
18. Anda perlu of Kunyit.
19. Siapkan of Lengkuas.
20. Persiapkan of daun salam.
21. Persiapkan of Daun jeruk.
22. Siapkan of Sereh.
23. Anda perlu of Bawang goreng untuk taburan.

Langkah-langkah Memasak Gulai ayam kentang tahu

1. Pertama cuci ayam sampai bersih kemudian rebus sebentar kurang lebih 3 menit lalu tiriskan, setelah itu goreng ayam setengah mateng(jangan sampai kering)..
2. Sambil goreng ayam, kupas 2 buah kentang cuci lalu potong menjadi 6 bagian(sesuai selera) setelah itu goreng kentang setengah mateng. dan potong tahu sesuai selera.
3. Ulek halus cabai rawit, cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, kunyit, sedikit garam..
4. Tumis bumbu ulek tambahkan jahe, lengkuas, sereh (jangan lupa digeprek), daun salam, daun jeruk, dan cabai rawit hijau. Tumis hingga harum.
5. Setelah itu masukkan ayam goreng, kentang goreng, tahu pong dan santan cair, ke dalam tumisan aduk-aduk hingga tercampur rata..
6. Setelah mendidih (airnya berkurang) tambahkan santan kental, gula, royco lalu aduk sampai rata dan koreksi rasa..
7. Setelah itu sajikan masakan dalam wadah taburi bawang goreng. masakan pun siap dinikmati, selamat mencoba😉.