Resep: Kari Ayam Sederhana

Kari Ayam.

Anda bisa memasak Kari Ayam menggunakan 15 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam

1. Persiapkan 1/2 kg of Daging Ayam.
2. Persiapkan 5 Buah of Kentang.
3. Siapkan 5 sdm of Bubuk Kari Daging.
4. Anda perlu 3 Siung of Bawang Putih.
5. Persiapkan 5 Siung of Bawang Merah (Haluskan).
6. Siapkan 2 Siung of Bawang Merah (Iris tipis).
7. Persiapkan 3 Lembar of Daun Salam.
8. Persiapkan 2 Batang of daun Sereh (Geprek).
9. Siapkan 1 Ruas Ibu Jari of Jahe (Geprek).
10. Siapkan 700 ml of santan (300 ml santal kental + 400 ml santal biasa).
11. Siapkan 1 1/2 sdt of Garam.
12. Anda perlu 1/2 sdt of kaldu bubuk.
13. Persiapkan 1/2 sdt of merica.
14. Anda perlu Secukupnya of air.
15. Siapkan Secukupnya of Minyak.

Langkah-langkah Membuat Kari Ayam

1. Siapkan bahan2 yg akan digunakan.
2. Potong2 daging ayamnya dan kentang (sesuai selerah)..
3. Masak air dalam panci sampai mendidih, kemudian masak kentang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
4. Ulek bawang putih, bawang merah dan merica sampai halus, lalu iris tipis 2 bawang merah. Sisihkan.
5. Larutkan bubuk kari dengan air sampai jadi pasta.
6. Tumis irisan bawang merah sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus. Aduk sampai harum.
7. Masukkan larutan kari aduk sampai tercampur rata. Tambahkan sedikit air, masak sampai harum dan berminyak.
8. Tambahkan serei, jahe dan daun salam (Jangan lupa gerpek sereh dan jahe terlebih dulu).
9. Masukkan daging ayam, aduk lalu tambahkan santan. Diamkan sampai dagingnya matang (Aduk sesekali saja).
10. Tambahkan garam dan kaldu bubuk aduk, lalu masukkan kentang yg sudah direbus aduk sampai tercampur.
11. Masukkan santal kental aduk sampai mendidih lalu matikan kompornya. Sajikan.