Kari ayam made in india.
Anda bisa memasak Kari ayam made in india menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kari ayam made in india yang bagus.
Bahan-bahan Kari ayam made in india
- Anda perlu 1 ekor of ayam potong biasa.
- Anda perlu 6 bh of terong ungu potong2.
- Persiapkan 1 bh of kelapa diambil santan kental dn encer nya.
- Persiapkan of Bahan tumis.
- Persiapkan 6 siung of Bawang putih.
- Siapkan 8 siung of Bawang merah.
- Persiapkan 1 bh of Kembang pekak.
- Anda perlu 3 bh of Kapulaga.
- Anda perlu of Cengkeh.
- Siapkan Potongan of kayu manis kecil.
- Siapkan of Asam kandis.
- Persiapkan 3 of ranting Daun kari / daun koja, lepas dri rntingnya.
- Anda perlu of Bumbu halus.
- Siapkan 3 sdm of Cabe giling (boleh dtambah kalau ingin lebih pedas).
- Persiapkan 2 bungkus of Bumbu kari instan merk bamboo.
- Persiapkan of Bahan pelengkap.
- Siapkan of Tomat potong kasar.
- Persiapkan of Daun bawang potong kasar dn besar.
- Siapkan of Cabe hijau kecil potong kasar.
Langkah-langkah Memasak Kari ayam made in india
- Masukkan semua bahan tumis kecuali asam kandis. Tumis hingga harum..
- Masukkan bumbu instan kari dan cabe giling, tumis sbentar lalu masukkan ayam. Tutup lalu tunggu hingga ayam mngeluarkan air. aduk hingga bumbu tercampur dgn ayam dn meresap (air ayam menyusut).
- Masukkan potongan tomat,daun bawang,dan cabe hijau. Tambahkan asam kandis.
- Masukkan santan encer terlebih dahulu. Biarkan hingga mendidih. Lalu tambahkan terong ungu. Masak hingga terong tdk trlalu keras.
- Masukkan santan kental smbil diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih. Cek rasa, tambahkan garam bila perlu. Cek kelembutan ayam dn terong..
- Note: ayam bisa diganti dgn daging atau ikan tuna. Terong bisa diganti dengan kentang..