Resep: Kari Ayam Special Sederhana

Kari Ayam Special.

Anda bisa memasak Kari Ayam Special menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Special yang benar.

Bahan-bahan Kari Ayam Special

1. Siapkan 1 Ekor of Ayam (Potong 12 bagian).
2. Persiapkan 5 bh of Ati Ampela.
3. Persiapkan 3 bh of Kentang Ukuran Sedang (Potong sesuai selera).
4. Siapkan 2 bks of Santan Kara Kecil.
5. Anda perlu 5 lbr of Daun Jeruk.
6. Persiapkan 5 lbr of Daun Salam.
7. Siapkan 5 btg of Serei (Geprek).
8. Persiapkan 1 ruas of Jahe (Geprek).
9. Siapkan 1 ruas of Lengkuas (Geprek).
10. Siapkan of Bawang Goreng (Beli Jadi).
11. Persiapkan Secukupnya of Garam.
12. Anda perlu Secukupnya of Merica.
13. Anda perlu Secukupnya of Penyedap Rasa.
14. Anda perlu of Bumbu Halus (Blender).
15. Persiapkan 5 bh of Cabe Merah Besar (Buang Biji).
16. Persiapkan 5 siung of Bawang Merah.
17. Siapkan 3 siung of Bawang Putih.
18. Siapkan 3 bh of Kemiri.
19. Anda perlu 1 ruas of Kunyit (Bisa lebih sesuai selera).

Langkah-langkah Membuat Kari Ayam Special

1. Bersihkan Ayam (Tiriskan), Bersihkan Ati Ampela (Rebus setengah matang, masukkan 3lbr daun salam, 2btg serei, Garam Secukupnya, 1ruas Jahe, 1ruas Lengkuas).
2. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan sisa serei, daun jeruk dan daun salam aduk-aduk hingga wangi dan mengental..
3. Setelah mengental, masukkan ayam dan kentang, aduk-aduk kemudian masukkan air sedikit demi sedikit (sesuai selera mau seberapa banyak kuah kari)..
4. Setelah mendidih, masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk (supaya santan tidak pecah).
5. Masukkan ati ampela yang sudah direbus, tambahman penyedap rasa, garam, merica. Tes rasa! Setelah ayam, ati ampela dan kentang empuk, matikan api..
6. Siap disajikan untuk keluarga tercintah 😊 Jangan lupa pada saat penyajian tambahkan bawang goreng. Selamat mencoba ☺.