Resep: Indian Chicken Curry (Kari Ayam India) #step_by_step enak dan Sederhana

Indian Chicken Curry (Kari Ayam India) #step_by_step.

Anda bisa memasak Indian Chicken Curry (Kari Ayam India) #step_by_step menggunakan 18 bahan dan 13 langkah. Begini cara membuat Indian Chicken Curry (Kari Ayam India) #step_by_step yang baik.

Bahan-bahan Indian Chicken Curry (Kari Ayam India) #step_by_step

1. Siapkan 500 gram of ayam (potong sesuai selera).
2. Persiapkan 1 buah of kentang sekitar 200 gram (kalo tidak suka boleh di skip).
3. Siapkan 100 gram of bawang merah (cincang).
4. Anda perlu 600 ml of air.
5. Siapkan 12 butir of bawang putih (haluskan).
6. Persiapkan 2 ruas of jahe (haluskan).
7. Anda perlu 2 buah of tomat (cincang).
8. Anda perlu 2 sdm of pasta tomat (skip jika tdk punya).
9. Siapkan 1 sdt of garam (atau sesuaikan selera).
10. Siapkan 1/2 sdt of gula pasir (atau sesuaikan selera).
11. Siapkan 1 sdt of cabe bubuk (atau sesuaikan selera).
12. Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk (klo pakai yg butiran 1 sdt).
13. Anda perlu 1 sdt of ketumbar bubuk ( kalo pakai yg butiran 1 sdm.
14. Persiapkan 1 sdt of jintan bubuk (kalo pkai yg butiran sesuaikan selera).
15. Siapkan 1 sdm of rempah masala (masala homemade foto dibawah ya).
16. Anda perlu Secukupnya of daun Kari.
17. Siapkan 1/2 sdt of kunyit bubuk (kalo pakai yg fresh sesuaikan selera).
18. Persiapkan Secukupnya of penyedap (skip jika tdk suka).

Step by Step Memasak Indian Chicken Curry (Kari Ayam India) #step_by_step

1. Untuk ukuran rempah masala homemade ala saya ini bisa dipakai beberapa kali ya,biasa saya gunakan juga untuk bumbu nasi briyani atau masakan india dan masakan arab lainnya. (Foto disamping untuk ukuran ketumbar 2 sdm dan jintan 1 sdm, sedang rempah lainnya jumlah sesuaikan seperti difoto, caranya yaitu sangrai semua rempah jadi satu lalu blender dry mill sampai halus, kalo tidak punya blender dry mill ditumbuk sampai halus jg bisa.).
2. Daun Kari / Kari pata.
3. Tumis bawang merah cincang hingga layu,masukkan bawang putih dan jahe yg sudah dihaluskan serta daun Kari nya tumis hingga harum.
4. Masukkan potongan ayam,aduk rata biarkan hingga berubah warna, dan ayam mengeluarkan sedikit air dengan sendirinya (pakai api kecil).
5. Masukkan potongan kentang, aduk rata sekitar 5 menit.
6. Masukkan rempah masala, cabe bubuk, merica, kunyit,jintan ketumbar, garam, gula, penyedap aduk rata (tetap pakai api kecil ya).
7. Masukkan pasta tomat, aduk rata (abaikan langkah ini jika tdk punya pasta tomat).
8. Masukkan potongan tomat aduk rata lalu tutup panci nya masak dgn api kecil biarkan hingga tomat layu dan mengeluarkan air..
9. Seperti ini. (Jika suka pedas masukkan irisan cabe).
10. Lalu tambahkan air, biarkan masak hingga mendidih, jika sudah mendidih kecilkan api dan tutup panci nya biarkan hingga daging ayam dan kentang masak dan empuk, serta air menyusut..
11. Test rasa, kental encernya kuah sesuaikan selera ya..
12. Aku suka yg agak kental begini.
13. Sajikan dgn Chapati / roti maryam / roti pita atau juga nasi putih hangat. 😍.