Resep: Gulai ayam kampung ala Medan yang enak

aneka, masakan ayam lezat.

Gulai ayam kampung ala Medan. Resep Gulai Ayam Kampung Khas Padang Yang Enak Dan Mudah Dibuat Gulai Ayam Kampung merupakan resep andalan dari daerah Minang. Halo teman-teman jumpa lagi pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep atau cara masak gulai ayam kampung yang enak. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa. A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Aa Liwet CatheringVideosGulai Ayam Kampung, Mie Gomak asli masakan medan, Ikan asin.

Gulai ayam kampung ala Medan Seperti halnya Gulai Ayam Kampung yang selalu jadi menu paling disantap habis kalau ke kondangan. Tidak perlu ke kondangan untuk menyantap menu Gulai Ayam Kampung, karena Suara.com akan membagikan resepnya, dikutip dari @susi.agung yang menyajikan resep. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Anda bisa memasak Gulai ayam kampung ala Medan menggunakan 19 bahan dan 13 langkah. Begini cara membuat Gulai ayam kampung ala Medan yang baik.

Bahan-bahan Gulai ayam kampung ala Medan

  1. Anda perlu 1 kg of ayam kampung.
  2. Siapkan of Santan kental ±400ml.
  3. Persiapkan of Santan encer ±700ml.
  4. Anda perlu 1/2 butir of Kelapa parut.
  5. Persiapkan of Bumbu halus.
  6. Anda perlu 8-10 biji of Bawang merah.
  7. Siapkan 4 siung of Bawang putih.
  8. Siapkan 1/2 sdm of Ketumbar utuh.
  9. Anda perlu 1/2 sdt of Merica bubuk.
  10. Persiapkan 1/3 butir of Pala utuh.
  11. Siapkan 1 ruas jari of Kunyit.
  12. Persiapkan 1 ruas jari of Jahe.
  13. Persiapkan 15 biji of Cabe merah.
  14. Persiapkan sesuai selera of Cabe rawit.
  15. Siapkan of Dedaunan pelengkap.
  16. Persiapkan of Serai 2 batang (bakar, memarkan, simpul).
  17. Siapkan 5 lembar of Daun salam.
  18. Siapkan 7 lembar of Daun jeruk.
  19. Persiapkan 4 biji of Cengkeh.

Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak. RESEPI l Gulai Ayam Kampung Paling Sedap Dan Mudah😋. Resep Gulai Ayam - Di Indonesia, daging ayam masih menjadi menu makanan favorit bagi masyarakat. Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran.

Langkah-langkah Membuat Gulai ayam kampung ala Medan

  1. Bersihkan ayam dan sisihkan lalu taburi garam.
  2. Kelapa parut, di gongseng sampai coklat. Gongseng di kuali yang kering..
  3. Setelah kelapa gongseng coklat merata, giling / ulek di gilingan batu/kayu hingga berminyak dan kental. Harus di gilik/ulek segera ketika masih panas².
  4. Setelah kelapa gongseng digiling, sisihkan..
  5. Haluskan semua bumbu halus. Kalau mau di ulek boleh, kalau diblender jangan pakai air. Pakai minya goreng aja..
  6. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan semua dedaunan pelengkap. Masak kira² 15menit.
  7. Masukkan ayam. Ratakan bumbu. Masak kira² 15menit lagi.
  8. Masukkan santan encer. Aduk terus jangan sampai santannya pecah. Masak hingga santan mulai menyusut..
  9. Tambahkan santan kental. Masak hingga matang..
  10. Masukkan kelapa yang sudah digiling tadi, aduk dan ratakan.
  11. Tambahkan perasan jeruk nipis 1butir. Garam secukupnya. Tes rasa..
  12. Tambahkan kentang jika suka, jika tidak juga gpp. Masak hingga kuah mengental dan ayam lembut..
  13. Siap dihidangkan.

Hal ini dikarenakan, karena selain rasanya enak, daging ayam juga mudah dimasak dan memiliki banyak variasi menu. Cara Pemeliharaan Ayam Kampung Asli Agar Menghasilkan Panen yang Bagus - Ayam Kampung atau Gallus Domesticus merupakan ayam yang banyak dibanyak dipelihara dalam masyarakat. Sejak zaman dahulu Ayam Kampung banyak dipelihara untuk mendapatkan daging dan telurnya. Keenakan hidangan ni terletak pada gulai serta sambal cilinya kerana ia ada rasa asli masakan gulai dan sambal Kelantan. Ramai yang cuba buat tapi tak dapat 'rasa' yang sebenar.