Cara memasak Kari Ayam Kampung enak dan Sederhana

Kari Ayam Kampung.

Anda bisa memasak Kari Ayam Kampung menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Kampung yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam Kampung

1. Persiapkan 1/2 ekor of ayam kampung.
2. Siapkan 8 siung of bawang merah.
3. Anda perlu 3 siung of bawang putih.
4. Persiapkan 1 butir of tomat iris dadu.
5. Anda perlu 2 of daun bawang iris tipis2.
6. Anda perlu 2 batang of serai.
7. Persiapkan 3 lembar of daun salam.
8. Persiapkan 2 ruas jari of laos.
9. Persiapkan 2 butir of kemir.
10. Persiapkan 1 ruas jari of kunyit.
11. Siapkan 1 sdm of ketumbar.
12. Anda perlu of Garam.
13. Siapkan of Gula pasir.
14. Persiapkan of Air.
15. Persiapkan of Merica.
16. Siapkan 1 of santan kara.

Step by Step Memasak Kari Ayam Kampung

1. Cuci bersih lalu blender bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, laos, kunyit (mau diuleg sampai halus jg boleh. Tapi kalo aku diblender biar lbh cepet. Trus waktu blender kasih air sedikit supaya bumbu halus sempurna).
2. Cuci bersih ayam kampung.
3. Siapkam panci besar, isi air smpai hampir penuh.
4. Masukkan ayam kampung yang sudah dicuci bersih, rebus dengan api sedang selama 60menit.
5. Masukkan bumbu halus, daun salam, serai, garam, gula, merica, tomat, daun bawang, santan, aduk sampai rata (gunakan api kecil supaya santan tidak pecah).
6. Tes rasa, jika sudah pas tunggu sampai tanek.
7. Sajikan.