Resep: Sambal Goreng Krecek Kikil Kentang Super Pedas Paling enak

Sambal Goreng Krecek Kikil Kentang Super Pedas.

Anda bisa membuat Sambal Goreng Krecek Kikil Kentang Super Pedas menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Sambal Goreng Krecek Kikil Kentang Super Pedas yang bagus.

Bahan-bahan Sambal Goreng Krecek Kikil Kentang Super Pedas

1. Siapkan 1/2 kg of kentang, kupas potong kotak.
2. Persiapkan 1/2 kg of kikil / krecek sapi, potong kotak.
3. Persiapkan of Bumbu Bumbu :.
4. Siapkan 8 siung of bawang merah.
5. Anda perlu 6 siung of bawang putih.
6. Anda perlu 2 buah of cabai merah besar.
7. Siapkan 10 buah of cabai merah keriting.
8. Persiapkan 10 buah of cabai rawit merah.
9. Siapkan 1 ruas of kunyit bakar.
10. Siapkan 2 ruas of jahe.
11. Siapkan 2 ruas of lengkuas, geprek.
12. Siapkan 4 butir of kemiri sangrai.
13. Siapkan 5 lbr of daun jeruk.
14. Persiapkan 5 lbr of daun salam.
15. Persiapkan 1 batang of serai, memarkan.
16. Siapkan 2 sdm of gula merah.
17. Persiapkan 1 sdt of garam.
18. Persiapkan of Pelengkap :.
19. Siapkan of Bawang goreng.

Langkah-langkah Memasak Sambal Goreng Krecek Kikil Kentang Super Pedas

1. Potong kentang dan rendam dengan air garam agar getahnya bersih. Potong kikil dan rendam dengan air panas / rebus sebentar agar tidak bau amis tambakan 1 lbr daun salam, 1 lbr daun jeruk dan garam. Kemudian buang air rebusanya..
2. Siapkan wajib an, goreng kentang hingga agak kering berwarna kuning keemasan, sisihkan..
3. Siapkan bumbu : uleg bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai keriting, cabai rawit, kunyit, jahe dan kemiri..
4. Siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai. Tumis hingga harum.
5. Masukkan kikil dan kentang. Tambahan gula merah dan garam. Masak hingga bumbu meresap..
6. Cek rasa.. Sambal goreng krecek kentang siap disajikan dengan nasi hangat. Bisa juga disajikan bersama gudeg nangka muda.. Selamat mencoba....