Name: Kari ayam
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 4 buah kentang belah 4; 4 butir telur rebus; 500 grm santan kental; 1 ltr santan encer; Bawang goreng untuk taburan; 1 ruas lengkuas geprek; 3 lbr daun salam; 1 tangkai sereh uk.besar geprek; Bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/2 sdt ketumbar sangrai; 2 butir kemiri sangrai; 1 ruas kunyit; 8-10 cabe merah besar rebus; Sedikit jahe; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Gula

Kari ayam.

Anda bisa membuat Kari ayam menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari ayam yang benar.

Bahan-bahan Kari ayam

Persiapkan 1 ekor of ayam kampung.
Anda perlu 4 buah of kentang belah 4.
Anda perlu 4 butir of telur rebus.
Persiapkan 500 grm of santan kental.
Siapkan 1 ltr of santan encer.
Anda perlu of Bawang goreng untuk taburan.
Siapkan 1 ruas of lengkuas geprek.
Siapkan 3 lbr of daun salam.
Anda perlu 1 tangkai of sereh uk.besar geprek.
Anda perlu of Bumbu halus:.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Siapkan 5 siung of bawang merah.
Anda perlu 1/2 sdt of ketumbar sangrai.
Anda perlu 2 butir of kemiri sangrai.
Siapkan 1 ruas of kunyit.
Anda perlu 8-10 of cabe merah besar rebus.
Persiapkan Sedikit of jahe.
Anda perlu secukupnya of Garam.
Anda perlu secukupnya of Penyedap rasa.
Persiapkan secukupnya of Gula.

Step by Step Memasak Kari ayam

Potong ayam sesuai selera,cuci bersih sisihkan, lalu kupas kentang potong jadi 4 bagian lalu goreng bersama telur rebus sampai berkulit..
Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu,tumis bumbu halus,daun salam, lengkuas,sereh hingga harum lalu masukkan santan encer aduk rata, kemudian masukkan ayam, masak dengan api kecil sambil wajan di tutup..
Setelah ayam lunak masukkan kentang dan telur,lalu tambahkan garam, penyedap rasa n gula, tutup kembali wajan sampai kuah hampir habis..
Setelah kuah tinggal sedikit masukkan santan kental aduk perlahan, tunggu hingga mendidih tes rasa,angkat sajikan dengan taburan bawang goreng maknyos😊.