Cara membuat Gulai Ayam Mpasi Sederhana

Gulai Ayam Mpasi.

Anda bisa memasak Gulai Ayam Mpasi menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam Mpasi yang bagus.

Bahan-bahan Gulai Ayam Mpasi

1. Siapkan of 🐔 1/2 Ekor Ayam.
2. Persiapkan of 🍋 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan of 🍂 1 batang sereh geprek.
4. Anda perlu of 🍂 2 lbr daun salam.
5. Anda perlu of 🍂 2 lbr daun jeruk.
6. Persiapkan of 🥥 200 ml santan encer.
7. Persiapkan of 🥥 200 ml santan kental.
8. Persiapkan of 🧂 Secukupnya himsalt dan kaldu jamur.
9. Anda perlu secukupnya of Air matang.
10. Persiapkan 6 Siung of Bawang Merah.
11. Anda perlu 3 Butir of kemiri sangrai.
12. Siapkan 3 Siung of Bawang Putih.
13. Persiapkan 4 cm of lengkuas muda.
14. Anda perlu 3 cm of jahe.
15. Siapkan 3 cm of kunyit.
16. Siapkan 1 sdm of ketumbar.
17. Persiapkan 1 sdt of lada bubuk.

Step by Step Membuat Gulai Ayam Mpasi

1. 🥘 Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis diamkan kurang lebih 10 menit.
2. 🥘 Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, & sereh, aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu.
3. 🥘 Masukkan santan encer & air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk.
4. 🥘 Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental, masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap.
5. 🥘 Koreksi rasa.