Resep: Nasi Kari Ayam Paling enak

Nasi Kari Ayam.

Anda bisa membuat Nasi Kari Ayam menggunakan 23 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuat Nasi Kari Ayam yang baik.

Bahan-bahan Nasi Kari Ayam

1. Siapkan 1 ekor of ayam broiler atau ayam potong, potong kecil.
2. Persiapkan 2-3 buah of kentang, potong kotak besar.
3. Anda perlu 750 mL of santan (dari 1 butir kelapa).
4. Siapkan 50 gram of gula Jawa, sisir.
5. Siapkan secukupnya of Garam dan merica.
6. Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
7. Anda perlu of Optional: daun kari.
8. Siapkan 2-3 sdt of kaldu ayam/jamur bubuk.
9. Siapkan 8 lembar of daun jeruk.
10. Anda perlu of Optional: 12-15 lbr daun kari.
11. Siapkan of Optional: telur mata sapi atau telur rebus.
12. Siapkan of Bahan Pelengkap:.
13. Anda perlu of Nasi putih.
14. Persiapkan of Bawang goreng.
15. Siapkan of Bumbu halus:.
16. Persiapkan 8 butir of Bawang merah.
17. Persiapkan 5 siung of Bawang putih.
18. Anda perlu 12 buah of Cabai merah besar.
19. Anda perlu 1 sdt of Parutan jahe.
20. Persiapkan 2 sdt of biji ketumbar, sangrai.
21. Persiapkan 2 batang of serai, ambil bagian putihnya dan cacah halus.
22. Siapkan of Setelunjuk kunyit, bakar.
23. Siapkan 2 sdt of lengkuas, parut.

Step by Step Memasak Nasi Kari Ayam

1. – Tumis bumbu halus, daun jeruk dan atau daun kari hingga teksturnya pecah dan matang. Masukkan ayam dan kentang. Masak sebentar. – Tuang air secukupnya hingga seluruh bagian ayam tertutup. Tidak perlu terlalu banyak karena nanti masih ditambah santan. – Bumbuhi dengan garam, merica, optional kaldu ayam/ jamur bubuk juga daun kari. Masak dengan api kecil hingga ayam lunak empuk. – Tambahkan santan dan gula Jawa. Masak selama 20-30 menit hingga meresap..
2. – Optional: tambahkan telur dan masak sebentar. – Tuang kari ayam ke atas nasi putih dan taburi dengan bawang goreng. – Sajikan panas. Untuk 6 porsi.