Gulai ayam kuah campur kentang. Halo teman-teman jumpa lagi pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep atau cara masak gulai ayam kampung yang enak. Resep Gulai Ayam - Di Indonesia, daging ayam masih menjadi menu makanan favorit bagi masyarakat. Baik untuk menu makanan Gulai ayam merupakan salah satu olahan daging ayam dengan cara direbus. Menu ini memiliki ciri khas, berupa kuah kental dan bumbu rempah-rempah. Lihat juga resep Gulai Ayam khas Padang enak lainnya!
Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa.
A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce.
Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran.
Anda bisa membuat Gulai ayam kuah campur kentang menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Gulai ayam kuah campur kentang yang bagus.
Bahan-bahan Gulai ayam kuah campur kentang
- Siapkan 1 kg of ayam.
- Persiapkan 1/4 of Kentang.
- Siapkan 6 siung of Bawang merah.
- Siapkan 4 siung of Bawang putih.
- Siapkan 1 potong of Lengkuas.
- Anda perlu 1 potong of Jahe.
- Persiapkan 1 potong of Kunyit.
- Persiapkan 20 biji of Ketumbar.
- Anda perlu secukupnya of Cabe giling.
- Siapkan 2 lembar of Daun salam.
- Siapkan 3 lembar of Dan jeruk.
- Siapkan 1 of Sereh.
- Anda perlu 1/2 kg of Santan cair.
Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak. Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Cara mengolah ayam ini juga mudah dan praktis lho.
Langkah-langkah Memasak Gulai ayam kuah campur kentang
- Bersihkan ayam lalu tiriskan, potong ayam sesuai dngn keinginan (kalo saya potongannya sedang saja).
- Kupas kentang lalu di ptong2 sesuai keingan. Halus kan semua bumbu, kecuali daun jeruk, daun salam, dan sereh.
- Masukan ayam dan smua bumbu halus ke dalam kuali lalu masukkan santan dan daun jeruk, daun salam dan juga sereh.
- Masak sampai mendidih, lalu masukkan kentang. Di aduk2 hingga ayam lembut lalu cicip rasa, lalu kasih garam dan penyedap rasa smpai nikmat (kalo saya tidak menumis bumbu supaya tidak terlalu banyak minyak).
- Selamat mencoba 😊.
Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry. Sebetulnya gulai Kelantan agak berbeza sedikit dengan Kari Ayam kerana gulai ayam tidak terlalu berminyak seperti kari ayam. Ala ala gulai ayam lauk pencicah roti jala gitu.