Name: Kepiting Kuah Kari
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 5 ekor kepiting; 2 bh sereh (Geprek); 1 ruas Lengkuas (Geprek); 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 130 ml santan kental; 1 sdm lada bubuk; Secukupnya Gula, Garam dan penyedap rasa; Bumbu Halus; 5 bh Bawang Merah; 5 bh Bawang Putih; 7 bh cabai keriting; 5 bh cabai rawit; 5 bh kemiri; 1 ruas Jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar

Kepiting Kuah Kari.

Anda bisa memasak Kepiting Kuah Kari menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Kepiting Kuah Kari yang benar.

Bahan-bahan Kepiting Kuah Kari

Siapkan 5 ekor of kepiting.
Siapkan 2 bh of sereh (Geprek).
Anda perlu 1 ruas of Lengkuas (Geprek).
Anda perlu 3 lembar of daun salam.
Anda perlu 3 lembar of daun jeruk.
Persiapkan 130 ml of santan kental.
Anda perlu 1 sdm of lada bubuk.
Siapkan Secukupnya of Gula, Garam dan penyedap rasa.
Persiapkan of Bumbu Halus.
Persiapkan 5 bh of Bawang Merah.
Persiapkan 5 bh of Bawang Putih.
Anda perlu 7 bh of cabai keriting.
Siapkan 5 bh of cabai rawit.
Anda perlu 5 bh of kemiri.
Anda perlu 1 ruas of Jahe.
Anda perlu 1 ruas of kunyit.
Persiapkan 1 sdm of ketumbar.

Langkah-langkah Memasak Kepiting Kuah Kari

Bersihkan kepiting dengan disikat untuk menghilangkan kotoran.
Siapkan bumbu halus.
Tumis bumbu halus hingga harum jangan lupa masukkan lengkuas dan sereh geprek, daun jeruk dan daun salam.
Masukkan kepiting dalam bumbu tumis aduk sebentar.
Tambahkan air secukupnya, tunggu air hingga mendidih.
Masukkan santan dan aduk terus agar santan tidak pecah.
Tambahkan lada bubuk,gula garam dan penyedap rasa secukupnya.
Kepiting kuah kari siap dihidangkan!.