Cara memasak Kari Ayam Kampung yang enak

Kari Ayam Kampung.

Anda bisa memasak Kari Ayam Kampung menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Kampung yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam Kampung

1. Persiapkan 1 ekor of ayam kampung, potong kecil2, cuci bersih kasih nipis,.
2. Persiapkan 1 bh of tahu potong2 dan goreng.
3. Persiapkan 2 bh of kentang uk sedang potong2.
4. Anda perlu of Bawang goreng.
5. Persiapkan 1 bh of papan petai, siangin.
6. Anda perlu of Bumbu di haluskan.
7. Anda perlu 8 siung of bawang merah.
8. Persiapkan 5 siung of bawang putih.
9. Siapkan 3 bh of kemiri.
10. Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
11. Anda perlu 1 ruas of lengkuas.
12. Persiapkan 1 ruas of jahe.
13. Anda perlu 2 bh of cabe besar, buang biji cuma untuk warna ga mau pedas.
14. Siapkan of Bahan lain :.
15. Siapkan 1 btg of sereh.
16. Anda perlu 4 lbr of daun jeruk.
17. Siapkan of Garam, gula, lada, totole.
18. Persiapkan 1/2 sdm of minyak wijen.

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam Kampung

1. Tumis bumbu halus + sereh dan daun jeruk dengan minyak, sampai wanginya semerbak.
2. Masukan ayam yang sudah di cuci bersih dan diberi jeruk, aduk2 dengan bumbu, setelah itu masukan air 2 gelas aja + 50ml santan kental, beri bumbu garam, lada, gula..masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Masaknya ditutup ya.
3. Setelah ayam mulai empuk, masukan kentang, pete (tentative)dan beri air lagi sampe menutupi ayam, masak lagi hingga ayam dan kentang empuk.
4. Masukan tahu goreng, dan 50 ml santan lagi, aduk rata, lalu test rasa, kl kurang bs tambahkan, atau ke asinan bs beri air tdk perlu tutup lagi.
5. Setelah semua matang, dan rasa sudah oke, beri 1 sdm minyak wijen.
6. Sajikan dengan bawang goreng.