Name: Gulai ayam pedas by YV
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ayam(goreng sampai kuning kcoklatan, sisihkan); 1 batang sereh(iris besar/geprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 siung bawang putih(iris); 1 bungkus Santan kara; 1 Sdm datar garam; 1 sdt gula putih; 1 sdt gula merah; Minyak untuk menumis; secukupnya Air; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar; 2 buah cabe keriting merah; 3 buah rawit (sesuai selera); 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 sdt ketumbar

Gulai ayam pedas by YV.

Anda bisa memasak Gulai ayam pedas by YV menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Gulai ayam pedas by YV yang bagus.

Bahan-bahan Gulai ayam pedas by YV

Siapkan 1 ekor of ayam(goreng sampai kuning kcoklatan, sisihkan).
Persiapkan 1 batang of sereh(iris besar/geprek).
Anda perlu 2 lembar of daun salam.
Persiapkan 2 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 2 siung of bawang putih(iris).
Anda perlu 1 bungkus of Santan kara.
Anda perlu 1 Sdm of datar garam.
Siapkan 1 sdt of gula putih.
Anda perlu 1 sdt of gula merah.
Persiapkan of Minyak untuk menumis.
Siapkan secukupnya of Air.
Siapkan of Bumbu halus :.
Persiapkan 6 siung of bawang merah.
Anda perlu 2 siung of bawang putih.
Persiapkan 2 buah of cabe merah besar.
Siapkan 2 buah of cabe keriting merah.
Persiapkan 3 buah of rawit (sesuai selera).
Anda perlu 1 ruas of jahe.
Anda perlu 1 ruas of kunyit.
Anda perlu 1 ruas of lengkuas.
Anda perlu 1 sdt of ketumbar.

Step by Step Memasak Gulai ayam pedas by YV

Tumis bawang yg telah di iris, masukan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Tumis sampai harum..
Masukan bumbu halus, tumis sampai harum dan bau matang..
Setelah bumbu harum, masukan air dan santan. Beri garam, gula putih n gula merah..
Terakhir masukan ayam yg telah d goreng. Tes rasa. Biarkan sampai air sedikit surut n kuah mengental. Matikan api dan sajikan..