Name: Gulai ayam pedas by YV
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ayam(goreng sampai kuning kcoklatan, sisihkan); 1 batang sereh(iris besar/geprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 siung bawang putih(iris); 1 bungkus Santan kara; 1 Sdm datar garam; 1 sdt gula putih; 1 sdt gula merah; Minyak untuk menumis; secukupnya Air; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar; 2 buah cabe keriting merah; 3 buah rawit (sesuai selera); 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 sdt ketumbar

Gulai ayam pedas by YV.

Anda bisa membuat Gulai ayam pedas by YV menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Gulai ayam pedas by YV yang bagus.

Bahan-bahan Gulai ayam pedas by YV

Siapkan 1 ekor of ayam(goreng sampai kuning kcoklatan, sisihkan).
Anda perlu 1 batang of sereh(iris besar/geprek).
Persiapkan 2 lembar of daun salam.
Anda perlu 2 lembar of daun jeruk.
Siapkan 2 siung of bawang putih(iris).
Persiapkan 1 bungkus of Santan kara.
Persiapkan 1 Sdm of datar garam.
Persiapkan 1 sdt of gula putih.
Persiapkan 1 sdt of gula merah.
Anda perlu of Minyak untuk menumis.
Anda perlu secukupnya of Air.
Siapkan of Bumbu halus :.
Persiapkan 6 siung of bawang merah.
Siapkan 2 siung of bawang putih.
Anda perlu 2 buah of cabe merah besar.
Siapkan 2 buah of cabe keriting merah.
Siapkan 3 buah of rawit (sesuai selera).
Persiapkan 1 ruas of jahe.
Persiapkan 1 ruas of kunyit.
Persiapkan 1 ruas of lengkuas.
Persiapkan 1 sdt of ketumbar.

Langkah-langkah Membuat Gulai ayam pedas by YV

Tumis bawang yg telah di iris, masukan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Tumis sampai harum..
Masukan bumbu halus, tumis sampai harum dan bau matang..
Setelah bumbu harum, masukan air dan santan. Beri garam, gula putih n gula merah..
Terakhir masukan ayam yg telah d goreng. Tes rasa. Biarkan sampai air sedikit surut n kuah mengental. Matikan api dan sajikan..