Name: Lontong Gulai Ayam
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 ekor ayam; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt merica; 1 bungkus royko ayam; 2 ruas jari lengkuas geprek; 1 buah serai geprek; 3 lembar daun slaam; 3 lembar daun jeruk; 2 bungkus kara 65gram; 1 sdt garam; Bahan acar:; 1 buah Timun; 10 butir cabe rawit; Secukupnya cuka; 1 sdm gula pasir; Taburan : bawang goreng

Lontong Gulai Ayam.

Anda bisa membuat Lontong Gulai Ayam menggunakan 21 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuat Lontong Gulai Ayam yang benar.

Bahan-bahan Lontong Gulai Ayam

Siapkan 1 ekor of ayam.
Anda perlu of Bumbu halus:.
Anda perlu 6 siung of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Siapkan 3 butir of kemiri.
Persiapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
Siapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
Anda perlu 1/2 sdt of merica.
Anda perlu 1 bungkus of royko ayam.
Siapkan 2 ruas jari of lengkuas geprek.
Siapkan 1 buah of serai geprek.
Persiapkan 3 lembar of daun slaam.
Persiapkan 3 lembar of daun jeruk.
Persiapkan 2 bungkus of kara 65gram.
Persiapkan 1 sdt of garam.
Siapkan of Bahan acar:.
Persiapkan 1 buah of Timun.
Siapkan 10 butir of cabe rawit.
Siapkan Secukupnya of cuka.
Siapkan 1 sdm of gula pasir.
Persiapkan of Taburan : bawang goreng.

Step by Step Memasak Lontong Gulai Ayam

Siapkan semua bumbu. Lalu tumis hingga harum, masukkan ayam dan tambahkan air hingga ayam tertutup semua. Tambahkan ketumbar, merica, kunyit. Masak sampai daging empuk. Setelah itu baru tambakan garam, royko dan santan sampai meletup letup kembali dan koreksi rasa..
Saya sajikan dengan lontong dan acar. Serta taburan bawang goreng. Untuk membuat acarnya buang bagian biji timun, lalu potong dadu. Iris cabe, gabungkan dalam wadah. Lalu tambahkan cuka, gula dan sedikit air. Simpan di kulkas semalaman. Untuk resep lontongnya sudah saya posting di resep sebelumnya ya..