Name: Sambel Goreng Hati Kentang
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: Hati sapi; 5 buah Kentang; 10 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit (karena saya suka sekali pedas); 1 butir kemiri; 2 siung bawang putih; 3 butir bawang merah; 1 ruas jahe; Sedikit kunyit (saya lg gak ada); 3 cm Lengkuas; 2 lbr Daun salam; 1 batang sereh; Sedikit santan kental; Gula garam; Penyedap rasa; Minyak untuk menumis

Sambel Goreng Hati Kentang.

Anda bisa memasak Sambel Goreng Hati Kentang menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Sambel Goreng Hati Kentang yang bagus.

Bahan-bahan Sambel Goreng Hati Kentang

Anda perlu of Hati sapi.
Anda perlu 5 buah of Kentang.
Persiapkan 10 buah of cabe merah.
Persiapkan 10 buah of cabe rawit (karena saya suka sekali pedas).
Anda perlu 1 butir of kemiri.
Siapkan 2 siung of bawang putih.
Siapkan 3 butir of bawang merah.
Persiapkan 1 ruas of jahe.
Anda perlu Sedikit of kunyit (saya lg gak ada).
Persiapkan 3 cm of Lengkuas.
Anda perlu 2 lbr of Daun salam.
Siapkan 1 batang of sereh.
Persiapkan Sedikit of santan kental.
Persiapkan of Gula garam.
Siapkan of Penyedap rasa.
Anda perlu of Minyak untuk menumis.

Step by Step Memasak Sambel Goreng Hati Kentang

Rebus hati sapi bersama jahe yg di geprek.. Setelah empuk. Tiriskan potong2...
Kupas kentang dan potong2. Goreng..
Buat bumbu halus. Klo diulek cabe2 dan bawang2an direbus dl utk memudahkan. Krn saya diblender saya cemplung2in aja cabe merah sebagian (sebagian saya potong serong), rawit, bawang merah dan putih, kemiri, kunyit (kalo ada)..
Tumis bumbu halus bersama potongan cabai, lengkuas, daun salam, dan batang sereh. Jika sudah harum (hilang bau langu) masukkan kentang dan hati sapi. Tambahkan santan kental secukupnya, gula, garam, penyedap rasa.. tunggu sampai menyusut. Icip. Jika sudah pas. Sambel goreng hati bisa disajikan..