Name: Kari Ayam India Ala Ala Tanpa Santan
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 buah paha ayam, cuci bersih; 1 buah telur rebus; secukupnya Wortel iris memanjang; secukupnya Tomat sebagai pelengkap; secukupnya Mentimun sebagai pelengkap; 400 ml air; Bumbu halus:; 1 ruas kunyit; 1 buah bawang putih; 5 buah bawang merah; 2 butir kemiri; Sedikit jahe; 1 butir kapulaga; 1 buah bunga lawang/pekak; 1 sdt jintan bubuk; 1 sdt kayu manis bubuk; 1 sdt cengkeh bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula atau sesuai selera; 1/2 sdt merica

Kari Ayam India Ala Ala Tanpa Santan.

Anda bisa memasak Kari Ayam India Ala Ala Tanpa Santan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam India Ala Ala Tanpa Santan yang bagus.

Bahan-bahan Kari Ayam India Ala Ala Tanpa Santan

Anda perlu 1 buah of paha ayam, cuci bersih.
Anda perlu 1 buah of telur rebus.
Anda perlu secukupnya of Wortel iris memanjang.
Persiapkan secukupnya of Tomat sebagai pelengkap.
Siapkan secukupnya of Mentimun sebagai pelengkap.
Siapkan 400 ml of air.
Siapkan of Bumbu halus:.
Siapkan 1 ruas of kunyit.
Anda perlu 1 buah of bawang putih.
Anda perlu 5 buah of bawang merah.
Anda perlu 2 butir of kemiri.
Persiapkan Sedikit of jahe.
Persiapkan 1 butir of kapulaga.
Anda perlu 1 buah of bunga lawang/pekak.
Siapkan 1 sdt of jintan bubuk.
Siapkan 1 sdt of kayu manis bubuk.
Anda perlu 1 sdt of cengkeh bubuk.
Siapkan 1/2 sdt of garam.
Persiapkan 1/2 sdt of gula atau sesuai selera.
Siapkan 1/2 sdt of merica.

Step by Step Membuat Kari Ayam India Ala Ala Tanpa Santan

Haluskan semua bumbu halus dan tumis hingga harum..
Tuang air masukkan ayam dan masak dengan api kecil agar ayam tidak kaget dan tekstur daging berubah mengeras..
Tambahkan telur rebus..
Ketika tekstur ayam nampak setengah matang, besarkan api hingga air menyusut dan ayam benar-benar matang..
Masukkan wortel menjelang akhir dan ketika air mulai menyusut. Masak hingga wortel matang dan kemudian angkat..