Name: Bakso Kuah Kari
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 500 gr Homemade Bakso; 1 kg Mie kuning/Bihun; 3 bonggol Sawi; 1 Serai di Geprek; 5 Lembar Daun Jeruk; 2 Lembar Daun Salam; 10 gr Lengkuas di geprek; 3 Butir Kapulaga; 1 batang Kayu manis; 1 Sdt Garam halus; 1 Sdt Gula merah; 1 1/2 Sdt Kaldu Ayam bubuk; 200 ml Santan Kental; 1,5 liter air; Bumbu halus; 50 gr Bawang merah; 20 gr Bawang putih; 1 1/2 Sdt ketumbar sangrai; 1/4 Sdt Jintan sangrai; 10 gr Kemiri Sangrai; 5 gr Kunyit; 1/2 Sdt Merica butir; 50 gr Cabe Merah; 100 ml Minyak Sayur untuk menumis; Secukupnya bawang goreng

Bakso Kuah Kari.

Anda bisa membuat Bakso Kuah Kari menggunakan 25 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Bakso Kuah Kari yang bagus.

Bahan-bahan Bakso Kuah Kari

Anda perlu 500 gr of Homemade Bakso.
Persiapkan 1 kg of Mie kuning/Bihun.
Persiapkan 3 bonggol of Sawi.
Persiapkan 1 of Serai di Geprek.
Siapkan 5 Lembar of Daun Jeruk.
Siapkan 2 Lembar of Daun Salam.
Anda perlu 10 gr of Lengkuas di geprek.
Siapkan 3 Butir of Kapulaga.
Siapkan 1 batang of Kayu manis.
Siapkan 1 Sdt of Garam halus.
Siapkan 1 Sdt of Gula merah.
Siapkan 1 1/2 Sdt of Kaldu Ayam bubuk.
Persiapkan 200 ml of Santan Kental.
Siapkan 1,5 liter of air.
Persiapkan of Bumbu halus.
Anda perlu 50 gr of Bawang merah.
Persiapkan 20 gr of Bawang putih.
Persiapkan 1 1/2 Sdt of ketumbar sangrai.
Anda perlu 1/4 Sdt of Jintan sangrai.
Siapkan 10 gr of Kemiri Sangrai.
Anda perlu 5 gr of Kunyit.
Anda perlu 1/2 Sdt of Merica butir.
Siapkan 50 gr of Cabe Merah.
Persiapkan 100 ml of Minyak Sayur untuk menumis.
Siapkan Secukupnya of bawang goreng.

Step by Step Membuat Bakso Kuah Kari

Blender bumbu halus.
Panaskan minyak sayur, Tumis bumbu halus, masukan serai, lengkuas Daun Salam,daun jeruk purut,kayu manis, kapulaga, dan Bunga Lawang. tumis sampai harum dan garing. Masukan potongan daging,aduk rata masak selama 2 menit..
Pindahkan Tumisan daging ke dalam Multi Cooker, masukan air,garam, Kaldu Ayam bubuk, dan masukan santan, aduk rata..
Masak kari dalam Multi Cooker set Sup Mode(sekitar 15 menit)..
Masukan secukupnya Bakso yang sudah di rebus, celupkan mie kuning dan sawi, tuangkan Kedalam Mangkok dan siram dengan kari daging dan bakso. Taburkan dengan Bawang goreng, dan sajikan segera. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.