Name: Gulai Ayam
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 👩🏻🍳Bahan👩🏻🍳; 1/2 kg ayam potong kecil (sesuai selera); 1 buah kentang; 3 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; 2 sereh (geprek); 1 sachet santan (kara 65ml); 500 ml air; 👩🏻🍳Bumbu Halus👩🏻🍳; 5 cabai kriting; 2 cabai rawit; 6 bawang merah; 3 bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 sdm garam; 1 sdm gula (bisa diganti gula jawa); 1 buah tomat (bisa dihaluskan atau di potong saja)

Gulai Ayam.

Anda bisa memasak Gulai Ayam menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam yang baik.

Bahan-bahan Gulai Ayam

Siapkan of 👩🏻‍🍳Bahan👩🏻‍🍳.
Siapkan 1/2 kg of ayam potong kecil (sesuai selera).
Persiapkan 1 buah of kentang.
Persiapkan 3 lembar of daun jeruk.
Siapkan 4 lembar of daun salam.
Persiapkan 2 of sereh (geprek).
Anda perlu 1 sachet of santan (kara 65ml).
Anda perlu 500 ml of air.
Persiapkan of 👩🏻‍🍳Bumbu Halus👩🏻‍🍳.
Persiapkan 5 of cabai kriting.
Siapkan 2 of cabai rawit.
Siapkan 6 of bawang merah.
Persiapkan 3 of bawang putih.
Anda perlu 1 ruas of kunyit.
Persiapkan 1 ruas of jahe.
Anda perlu 1 ruas of lengkuas.
Siapkan 1 sdm of garam.
Siapkan 1 sdm of gula (bisa diganti gula jawa).
Persiapkan 1 buah of tomat (bisa dihaluskan atau di potong saja).

Langkah-langkah Membuat Gulai Ayam

Cuci ayam hingga bersih, bisa ditambahkan perasan jeruk nipis agar tidak amis, diamkan 5-10 menit. Kupas, cuci dan potong dadu kentang.
Haluskan bumbu kemudian tumis sebentar, tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam. Tuang air sedikit demi sedikit dan tunggu hingga panas, kemudian masukkan potongan kentang. Rebus kentang setengah matang lalu masukkan ayam..
Tambahkan santan ketika ayam sudah setengah matang, kemudian aduk dan koreksi rasa. Kecilkan api lalu tunggu 5-10menit sampai ayam sudah empuk..
Gulai ayam siap disajikan, bisa ditambah bawang goreng sebagai pelengkap 😊.