Name: Soto Kari Ayam
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ayam (aku 1/2 ekor); 2 batang sereh, gaprek; 1 ruas lengkuas; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 liter air; 1 sdt lada bubuk; 2 sdm munjung fibercreme; Secukupnya garam dan kaldu jamur; Bumbu Halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; Bahan Pelengkap :; Soun; Wortel rebus; Keripik kentang; Seledri; Sambal; Kecambah/tauge

Soto Kari Ayam.

Anda bisa membuat Soto Kari Ayam menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Soto Kari Ayam yang baik.

Bahan-bahan Soto Kari Ayam

Persiapkan 1 ekor of ayam (aku 1/2 ekor).
Siapkan 2 batang of sereh, gaprek.
Persiapkan 1 ruas of lengkuas.
Persiapkan 5 lembar of daun jeruk.
Siapkan 3 lembar of daun salam.
Anda perlu 1 liter of air.
Persiapkan 1 sdt of lada bubuk.
Siapkan 2 sdm munjung of fibercreme.
Persiapkan Secukupnya of garam dan kaldu jamur.
Siapkan of Bumbu Halus :.
Siapkan 8 siung of bawang merah.
Anda perlu 4 siung of bawang putih.
Siapkan 3 butir of kemiri.
Persiapkan 1 ruas of kunyit.
Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
Persiapkan of Bahan Pelengkap :.
Persiapkan of Soun.
Anda perlu of Wortel rebus.
Persiapkan of Keripik kentang.
Anda perlu of Seledri.
Siapkan of Sambal.
Siapkan of Kecambah/tauge.

Langkah-langkah Memasak Soto Kari Ayam

Tumis bumbu halus,serai,lengkuas,daun jeruk dan daun salam hingga harum.
Tambahkan ayam, aduk rata. Tuang air,garam,lada,kaldu bubuk dan fibercreme, aduk rata kembali, lalu masak hingga ayam empuk.
Setelah ayam matang, angkat ayamnya lalu suwir².
Tata nasi,soun,ayam suwirdan wortel rebus dalam mangkok,lalu siram dengan kuah, beri taburan tauge,daun seledri dan keripik kentang (aku lagi ga pake).