Resep: Calcutta Chicken Curry aka Ayam Kari Kalkuta Paling enak

Calcutta Chicken Curry aka Ayam Kari Kalkuta.

Anda bisa memasak Calcutta Chicken Curry aka Ayam Kari Kalkuta menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Calcutta Chicken Curry aka Ayam Kari Kalkuta yang bagus.

Bahan-bahan Calcutta Chicken Curry aka Ayam Kari Kalkuta

1. Persiapkan 1 ekor of Ayam Negeri +/- 900 gram.
2. Persiapkan 4 siung of Bawang Putih - cincang.
3. Siapkan 1 buah of Bawang Bombay - cincang.
4. Persiapkan 2 buah of Tomat Merah - cincang.
5. Anda perlu optional of Kentang -.
6. Siapkan of Cabe Rawit Hijau.
7. Persiapkan of Daun Salam.
8. Persiapkan of Jahe Bubuk.
9. Persiapkan of Kunyit Bubuk.
10. Persiapkan of Jinten Bubuk.
11. Siapkan of Ketumbar Bubuk.
12. Persiapkan of Cabe Bubuk.
13. Anda perlu of Garam.
14. Persiapkan of Gula (bisa diskip kalo tidak mau manis).

Step by Step Memasak Calcutta Chicken Curry aka Ayam Kari Kalkuta

1. Marinasi ayam dgn: Kunyit Bubuk + Garam.
2. Tumis: Bawang Putih + Bawang Bombay sampai harum.
3. Masukan Daun Salam + Tomat setelah agak layu, masukan Bubuk Jahe + Kunyit + Ketumbar + Jinten.. Tumis sampai harum.
4. Masukan ayam yang sudah dimarinasi aduk, tambahkan Kentang + Garam + Gula dan tumis beberapa saat.
5. Masukan air dan masak sampai ayam dan kentang matang, lalu tambahkan Cabe Rawit.
6. Selamat menikmati.