Kari udang.
Anda bisa memasak Kari udang menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari udang yang bagus.
Bahan-bahan Kari udang
- Siapkan 1/2 kg of udang kupas kulitnya.
- Persiapkan 65 ml of santan kara.
- Persiapkan of Bumbu tumisan :.
- Anda perlu 1 buah of sereh.
- Anda perlu 3 lembar of daun jeruk.
- Anda perlu 1 buah of tomat.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Persiapkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 1/2 sdm of lada.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Anda perlu 3 buah of Cabe keriting.
- Anda perlu 2 butir of kemiri.
- Siapkan secukupnya of Penyedap rasa.
- Siapkan of Tambahan :.
- Anda perlu of Cabe bubuk kering.
- Anda perlu 4 buah of cabe rawit.
- Anda perlu 1 batang of daun seledri.
Langkah-langkah Membuat Kari udang
- Tumis sereh, daun jeruk yg sdh dirobek robek sebelumnya sampai wangi lalu masukan 1 buah tomat yg sdh d iris iris kalo sudah agak layu, masukan bumbu halusnya masak lagi sampai agak kecoklatan dengan api sedang.
- Kemudian masukan santan disni sy pakai santan kara kemasan 65ml lalu sy tambahkan lagi air sekitar satu gelas belimbing. Terakhir masukan penyedap rasa. aduk kembali.
- Masukan udang yg sdh dibersihkan dan dikupas kulitnya aduk merata sampai kuah karinya benar benar meresap dan sedikit mengering. Lalu sy msukan lagi cabe bubuknya ini optional yah.
- Kemudian masukan 4 buah cabe rawit yg sdh dicuci bersih krna sy suka pedes jadi gak cukup klo cuma pake cabe bubuk doang😅 terakhir masukan seledri yg sdh di cincang kasar... Kari udang siap di sajikan selamat mencoba😊.