Cara membuat Gulai Ayam Kuning Sederhana

Gulai Ayam Kuning.

Anda bisa memasak Gulai Ayam Kuning menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam Kuning yang baik.

Bahan-bahan Gulai Ayam Kuning

1. Persiapkan 1 ekor of ayam, potong 12.
2. Anda perlu 1 batang of sereh, geprek.
3. Anda perlu 1 ruas jari of lengkuas, geprek.
4. Persiapkan 1 ruas jari of jahe, gaprek.
5. Persiapkan 2 lbr of daun salam.
6. Anda perlu 2 lbr of daun jeruk.
7. Anda perlu 100 ml of santan kental (me: santan instan).
8. Persiapkan 1,5-2 liter of air utk merebus.
9. Anda perlu Secukupnya of garam/gula.
10. Anda perlu of Bumbu halus;.
11. Persiapkan 6 siung of bawang merah.
12. Persiapkan 5 siung of bawang putih.
13. Siapkan 10 butir of cabe merah keriting.
14. Anda perlu 5 butir of cabe rawit merah (opsional, sesuai selera).
15. Anda perlu 1/2 ruas jari of kunyit.

Langkah-langkah Memasak Gulai Ayam Kuning

1. Siapkan bumbu2, bumbu halus dan bumbu cemplung..
2. Bersihkan ayam. Didihkan air dan rebus ayam bersama bumbu halus hingga ayam empuk dan air agak menyusut..
3. Lalu campur dgn santan. Masukkan batang sereh, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk. Aduk dan masak hingga kuah mengental dan mengeluarkan wangi bumbu. Beri garam/gula, koreksi rasa..
4. Biarkan masak hingga lebih mengental, lalu matikan api. Sajikan..
5. Semoga bermanfaat, selamat mencoba 🙂.