Name: Kare ayam kampung plus terong ungu..... 😋😋😋
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung potong; 2 terong ungu; Segenggam daun brambanh; 1 santan kara; 6 daun jeruk purut; Sejempol laos geprek; 4 cengkeh; 1 sere geprek; 2 sdm air jeruk nipis; Secukupnya air panas; Bumbu halus; 12 brambang; 5 bawang; 3 cabe besar; 12 cabe kecil; 4 kemiri; 1 cm jari kunyit; 2 cm jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt jintan bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; Secukupnya garam, gula, kaldu jamur; 1 sdm air asam

Kare ayam kampung plus terong ungu..... 😋😋😋.

Anda bisa membuat Kare ayam kampung plus terong ungu..... 😋😋😋 menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kare ayam kampung plus terong ungu..... 😋😋😋 yang benar.

Bahan-bahan Kare ayam kampung plus terong ungu..... 😋😋😋

Siapkan 1 ekor of ayam kampung potong.
Anda perlu 2 of terong ungu.
Anda perlu Segenggam of daun brambanh.
Persiapkan 1 of santan kara.
Persiapkan 6 of daun jeruk purut.
Anda perlu Sejempol of laos geprek.
Persiapkan 4 of cengkeh.
Anda perlu 1 of sere geprek.
Anda perlu 2 sdm of air jeruk nipis.
Anda perlu Secukupnya of air panas.
Persiapkan of Bumbu halus.
Siapkan 12 of brambang.
Persiapkan 5 of bawang.
Anda perlu 3 of cabe besar.
Siapkan 12 of cabe kecil.
Persiapkan 4 of kemiri.
Anda perlu 1 cm of jari kunyit.
Anda perlu 2 cm of jahe.
Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
Persiapkan 1/4 sdt of jintan bubuk.
Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
Siapkan Secukupnya of garam, gula, kaldu jamur.
Persiapkan 1 sdm of air asam.

Langkah-langkah Memasak Kare ayam kampung plus terong ungu..... 😋😋😋

Cuci bersih ayam yg udah dipotong lalu rendam dgn air jeruk nipis dan garam 1/2 jam cuci bersih tiriskan.
Kupas terong, daun bawang cuci bersih sisihkan.
Blender bumbu halus lalu tumis sampai benar2 masak +kan daun jeruk purut, sere, cengkeh tumis lagi sampe wangi, masukan ayam aduk2 sampe rata +kan air asam lalu tuang dgn air panas, rebus sampe empuk ayamnya.
Setelah ayam empuk tambahkan air panas lagi secukupnya lalu masukan terong, santan aduk2 terus sampe mendidih tes rasa dan terakhir masukan daun brambang, matikan kompor.