Resep: Gulai Ayam ala ala enak dan Sederhana

Gulai Ayam ala ala.

Anda bisa memasak Gulai Ayam ala ala menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam ala ala yang baik.

Bahan-bahan Gulai Ayam ala ala

1. Persiapkan 1 kg of Ayam negri/boiler (buat jadi 8 bagian).
2. Persiapkan 2 of barang sereh geprek.
3. Persiapkan 2 lembar of daun salam.
4. Anda perlu 2 sdm of air asam jawa.
5. Siapkan 1 of santan kara ukuran 65ml.
6. Persiapkan secukupnya of Minyak goreng.
7. Anda perlu secukupnya of Gula merah / gula putih.
8. Anda perlu secukupnya of Garam.
9. Siapkan 400-500 ml of air.
10. Anda perlu of Bumbu halus.
11. Anda perlu 7 of bawang putih.
12. Persiapkan 10 of bawang merah.
13. Persiapkan 8-10 of cabe merah kriting.
14. Siapkan 4 of cabe merah besar.
15. Persiapkan 5 of cabe rawit, sesuai selera.
16. Siapkan 2 cm of lengkuas.
17. Anda perlu 2 cm of jahe.
18. Siapkan 2 cm of kunyit.
19. Persiapkan 4 of kemiri sangrai.
20. Persiapkan 1 sdt of lada bubuk.
21. Anda perlu 1 sdt of ketumbar bubuk.

Langkah-langkah Membuat Gulai Ayam ala ala

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan daun salam, sereh, air asam jawa dan air secukupnya. Masak hingga matang.
2. Setalah bumbu matang, masukan ayam dan beri air 400-500ml. Masak hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, masukan santan sambil diaduk, jangan sampai santan pecah..
4. Masak hingga mendidih dan pastikan ayam masak.
5. Koreksi rasa dan sajikan.