Cara memasak Sambel goreng udang kentang yang enak

Sambel goreng udang kentang.

Anda bisa memasak Sambel goreng udang kentang menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Sambel goreng udang kentang yang benar.

Bahan-bahan Sambel goreng udang kentang

1. Siapkan 1/8 kg of udang kupas.
2. Anda perlu 3 buah of kentang.
3. Anda perlu of Bumbu ulek.
4. Siapkan 6 siung of kecil bawang merah.
5. Persiapkan 2 siung besar of bawang putih.
6. Anda perlu 8-9 buah of cabe rawit merah.
7. Persiapkan 1-2 butir of kemiri.
8. Anda perlu 1 sdm of cabe giling (cabe merah besar&cabe merah keriting).
9. Siapkan of Bumbu rempah.
10. Siapkan 1-2 batang of serai.
11. Siapkan 2 lembar of daun salam.
12. Persiapkan 2 lembar of daun jeruk.
13. Persiapkan 1 ruas of lengkuas.
14. Persiapkan of Bumbu tabur.
15. Siapkan 1 sdm of gula jawa.
16. Persiapkan 1 sdm of air asam jawa.
17. Persiapkan 1 sdm of totole kaldu jamur.
18. Persiapkan 1 sdt of garam (kira2).
19. Persiapkan 1/2 sdm of gula pasir.
20. Siapkan secukupnya of Santen.
21. Anda perlu of Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah Memasak Sambel goreng udang kentang

1. Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih udang dan kups serta potong dadu kentang.
2. Goreng kentang hingga berkulit,selanjutnya goreng udang hanya sampai berubah warna menjadi pink (segera angkat).
3. Ulek bumbu halus.bisa di blender.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama bumbu rempah hingga harum dan matang..
5. Setelah bumbu matang, Masukan kentang dan udang yang telah di goreng, aduk rata, lalu masukan semua bumbu tabur, aduk rata dan masukan santan. Bila santan kental bisa di encerkan dengan penambahn air. Bila santn encer masukn rada banyak(kira2 3gelas belimbing).aduk rata. Tunggu mendidih.Cicipi rasa.
6. Bila rasa sudah pas, rebus hingga sat. Sampai tingkat kekeringan yang di inginkan..
7. Setelah sat siap diSajikan.bisa di tambah pete saat menumis bila ingin heboh.