Name: Gulai Ayam Kampung
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 ekor Ayam kampung; 2 Santan kara; 2 Serai geprek; 4 helai Daun salam; 1 helai Daun kunyit; Jeruk nipis; Lada bubuk; Kaldu ayam kampung non MSG (merk maseko); Garam; Gula Pasir; Bumbu halus :; 10 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 4 butir Kemiri; 3 cm Jahe; secukupnya Ketumbar; 10 buah Cabe rawit keriting; 1 ruas Kunyit

Gulai Ayam Kampung.

Anda bisa membuat Gulai Ayam Kampung menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam Kampung yang baik.

Bahan-bahan Gulai Ayam Kampung

Siapkan 1 ekor of Ayam kampung.
Anda perlu 2 of Santan kara.
Siapkan 2 of Serai geprek.
Anda perlu 4 helai of Daun salam.
Siapkan 1 helai of Daun kunyit.
Persiapkan of Jeruk nipis.
Anda perlu of Lada bubuk.
Persiapkan of Kaldu ayam kampung non MSG (merk maseko).
Anda perlu of Garam.
Siapkan of Gula Pasir.
Anda perlu of Bumbu halus :.
Persiapkan 10 siung of Bawang merah.
Anda perlu 5 siung of Bawang putih.
Anda perlu 4 butir of Kemiri.
Persiapkan 3 cm of Jahe.
Persiapkan secukupnya of Ketumbar.
Siapkan 10 buah of Cabe rawit keriting.
Siapkan 1 ruas of Kunyit.

Langkah-langkah Membuat Gulai Ayam Kampung

Bersih kan ayam serta baluri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis ayam tersebut...
Lalu tumis bumbu halus serta masukkan daun salam, kunyit, geprekan serai yg sudah disimpulkan serta lada..
Jika sudah harum masukkan santan lalu potongan ayam kampung..
Koreksi rasa jika kurang tambahkan garam, kaldu ayam kampung..
Jika rasa sudah pas gulai ayam kampung siap disajikan..