Name: Coto Makassar simple
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 500 gr Daging sapi khas dlm; Air cucian beras ke3; 250 gr kacang tanah sangrai, haluskan; 14 btr bawang merah; 7 btr bawang putih; 4 btr kemiri (sangrai); sedikit jintan putih; 2 batang sereh; 3 lembar daun slm; 3 lembar daun jeruk; Gula, garam, merica bubuk; Penyedap rasa daging sapi; Bahan Pelengkap :; Daun bawang; Bawang goreng; Jeruk nipis; sambel

Coto Makassar simple.

Anda bisa memasak Coto Makassar simple menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Coto Makassar simple yang baik.

Bahan-bahan Coto Makassar simple

Anda perlu 500 gr of Daging sapi khas dlm.
Anda perlu of Air cucian beras ke3.
Persiapkan 250 gr of kacang tanah sangrai, haluskan.
Anda perlu 14 btr of bawang merah.
Persiapkan 7 btr of bawang putih.
Persiapkan 4 btr of kemiri (sangrai).
Anda perlu sedikit of jintan putih.
Siapkan 2 batang of sereh.
Persiapkan 3 lembar of daun slm.
Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
Anda perlu of Gula, garam, merica bubuk.
Siapkan of Penyedap rasa daging sapi.
Anda perlu of Bahan Pelengkap :.
Anda perlu of Daun bawang.
Siapkan of Bawang goreng.
Anda perlu of Jeruk nipis.
Siapkan of sambel.

Langkah-langkah Membuat Coto Makassar simple

Cuci bersih daging, lalu rebus sebentar smpai air mndidih, buang busanya, cuci bersih dan potong2. kemudian rebus lg dgn 3 gelas air (air cucian beras ke3) bersama 1 batang sereh geprek, daun salam dan daun jeruk..
Blender duo bawang, kemiri sangrai, jintan, dan sereh. lalu tumis hingga wangi. masukkan pada rebusan daging, masukkan pula kacang yg telah dihaluskan..
Tambahkan penyedap, gula & garam lalu koreksi rasa, jika sudh pas dan daging empuk, matikan api. siap disantap bersama bahan pelengkap.