Resep: Gulai Ayam Aceh versi Putri yang enak

Gulai Ayam Aceh versi Putri.

Anda bisa memasak Gulai Ayam Aceh versi Putri menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam Aceh versi Putri yang benar.

Bahan-bahan Gulai Ayam Aceh versi Putri

1. Anda perlu 1/2 kg of ayam.
2. Siapkan 200 ml of santan jgn terlalu encer.
3. Anda perlu of Bumbu halus.
4. Siapkan 6 siung of bawang merah.
5. Anda perlu 2 siung of bawang putih.
6. Persiapkan 10 biji of cabe merah.
7. Anda perlu 5 biji of cabe kering (optional).
8. Anda perlu 10 biji of cabe rawit/sesuai selera.
9. Anda perlu 1 sdm of ketumbar.
10. Siapkan 1 sdm of jintan.
11. Persiapkan 1 sdt of adas.
12. Anda perlu 2 butir of kemiri.
13. Persiapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
14. Siapkan 2 sdm of kelapa gonseng/sangrai/u neulhe.
15. Anda perlu of Bahan tumisan.
16. Siapkan 3 siung of bawang merah (dirajang).
17. Siapkan 1 lembar of daun pandan (simpul).
18. Persiapkan 2 biji of kapulaga.
19. Anda perlu 1 biji of pekak.
20. Anda perlu 2 biji of bunga lawang.
21. Anda perlu 1 tangkai of daun kari.

Langkah-langkah Memasak Gulai Ayam Aceh versi Putri

1. Cuci bersih ayam dan balurin jeruk nipis & garam. Diamkan 15 menit.
2. Tumis bahan tumisan sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus. Masukkan ayam, aduk2 sampai bumbu merata. Tambahkan sedikit air. Jgn terlalu banyak, krn ayam akan ada air dari ayam..
3. Kemudian tambahkan santan, aduk2 dan tambah kan kelapa gonseng/sangrai. Jika dinilai terlalu kental, tambahkan air..
4. Ketika kuah sudah agak mendidih, masukkan garam dan penyedap jika suka. Koreksi rasa. Bisa ditambahkan kentang jika suka. Selesai..