Resep: Sambal goreng kentang yang enak

Sambal goreng kentang. Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh. Lihat juga resep Sambal goreng kentang jantung ayam enak lainnya! Resep sambal goreng kentang memang salah satu resep masakan tradisional yang tidak kenal jaman. Pada umumnya, resep sambal goreng kentang petai ini citarasanya cukup pedas.

Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap. Anda bisa memasak Sambal goreng kentang menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Sambal goreng kentang yang baik.

Bahan-bahan Sambal goreng kentang

1. Persiapkan 3 buah of kentang.
2. Siapkan 2 of wortel.
3. Anda perlu 3 of Cabai merah besar.
4. Anda perlu 4 of Cabai rawit.
5. Anda perlu 3 of bawang merah.
6. Siapkan 2 of bawang putih.
7. Siapkan 3 btr of kemiri.
8. Siapkan 1/2 sdm of Gula.
9. Siapkan 1/2 sdt of Garam.
10. Anda perlu 1/4 sdt of Penyedap rasa.
11. Persiapkan of Pete (jika suka).
12. Anda perlu of Ati ayam yg sudah digoreng lalu potong2 (tambahan kalau ada).

Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Sambal goreng kentang sendiri termasuk di dalam kategori hidangan yang cukup spesial karena seringkali dihidangkan saat hari raya dan perayaan-perayaan besar lainnya.

Langkah-langkah Membuat Sambal goreng kentang

1. Potong kentang dan wortel kecil²/ potong dadu, lalu cuci bersih, pisahkan jangan dicampur ya...
2. Goreng kentang sampai kering, tapi jangan sampai gosong ya.. Kalau goreng di bolak balik terus biar tdk gosong,.
3. Goreng wortel sebentar saja, yg penting sudah layu, tak perlu terlalu kering..
4. Kalau ada ampela/ati ayam digoreng juga lalu dipotong2..
5. Haluskan bahan : cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri. Boleh di uleg atau di mixer ya...
6. Lalu bumbu halus di tumis, masukkan lengkuas, daun salam, garam, gula, penyedap rasa..
7. Tumis sampai harum.. Tes rasa.. Baru masukkan pete (sy g pake) hingga layu, tambahkan air jika dirasa terlalu kering, lalu masukkan ampela dan kentang yg sudah digoreng tadi..
8. Aduk2 biar tidak gosong,, tunggu sampe bumbu meresap. Tes rasa.. Lalu sajikan. Terimakasih...

Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Bahan utama kentang itu kemudian ditambah dengan aneka campuran bumbu. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Resep sambal goreng kentang satu ini bakal jadi harta yang berharga untuk perbendaharaan resepmu.