Cara mudah memasak Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng) Sederhana

Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng).

Anda bisa memasak Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng) menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng) yang benar.

Bahan-bahan Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng)

1. Persiapkan 1/2 kg of ayam.
2. Siapkan 2 buah of kentang ukuran besar (potong panjang).
3. Anda perlu 400 ml of Santan kental ±.
4. Persiapkan 500 ml of Santan cair ±.
5. Persiapkan 2 genggam of kelapa parut.
6. Siapkan of Bumbu halus.
7. Persiapkan 10 of bawang merah.
8. Anda perlu 5 of bawang putih.
9. Persiapkan 15 of cabe merah.
10. Anda perlu 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
11. Siapkan 1 sdt of merica.
12. Persiapkan 1/2 sdt of bubuk kunyit.
13. Persiapkan 1 ruas of jahe.
14. Anda perlu 1/3 butir of pala.
15. Anda perlu of Bumbu pelengkap.
16. Anda perlu 1 ruas of lengkuas digeprek.
17. Persiapkan 3 lembar of daun salam.
18. Anda perlu 1 of sereh digeprek.
19. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
20. Anda perlu 2 biji of cengkeh.
21. Persiapkan of Kapulaga.
22. Persiapkan Bunga of lawang.

Langkah-langkah Memasak Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng)

1. Bersihkan ayam kemudian lumurin jeruk nipis sedikit. Kemudian celupkan sebentar ke air mendidih, masak sebentarrrrr saja ngilangkan kotoran. (Saya selalu masak ayam selalu seperti ini), angkat kemudian tiriskan..
2. Kelapa parut, digongseng hingga berwarna cokelat. Angkat dan panas2 digiling/dihaluskan hingga keluar minyaknya..
3. Tumis bumbu halus, masukkan daun2 dan bumbu pelengkap. Tumis hingga wangi..
4. Setelah itu masukkan ayam, aduk sebentar lalu masukkan santan cair. Aduk hingga mendidih dan agak menyusut airnya. Lalu masukkan kentang. Aduk..
5. Lalu masukkan santan kental, aduk masak hingga matang dan kemudian masukkan garam dan kelapa parut gongseng tadi. Aduk dan ratakan, masak hingga kuahnya mengental dan ayam kentang lembut..
6. Angkat dan hidangkan dengan nasi panas...