Cara mudah memasak Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng) Paling enak

Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng).

Anda bisa memasak Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng) menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng) yang bagus.

Bahan-bahan Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng)

1. Siapkan 1/2 kg of ayam.
2. Siapkan 2 buah of kentang ukuran besar (potong panjang).
3. Persiapkan 400 ml of Santan kental ±.
4. Anda perlu 500 ml of Santan cair ±.
5. Anda perlu 2 genggam of kelapa parut.
6. Persiapkan of Bumbu halus.
7. Anda perlu 10 of bawang merah.
8. Persiapkan 5 of bawang putih.
9. Siapkan 15 of cabe merah.
10. Siapkan 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
11. Siapkan 1 sdt of merica.
12. Persiapkan 1/2 sdt of bubuk kunyit.
13. Persiapkan 1 ruas of jahe.
14. Siapkan 1/3 butir of pala.
15. Persiapkan of Bumbu pelengkap.
16. Persiapkan 1 ruas of lengkuas digeprek.
17. Persiapkan 3 lembar of daun salam.
18. Anda perlu 1 of sereh digeprek.
19. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
20. Persiapkan 2 biji of cengkeh.
21. Anda perlu of Kapulaga.
22. Siapkan Bunga of lawang.

Langkah-langkah Membuat Gulai Ayam (pakai kelapa gongseng)

1. Bersihkan ayam kemudian lumurin jeruk nipis sedikit. Kemudian celupkan sebentar ke air mendidih, masak sebentarrrrr saja ngilangkan kotoran. (Saya selalu masak ayam selalu seperti ini), angkat kemudian tiriskan..
2. Kelapa parut, digongseng hingga berwarna cokelat. Angkat dan panas2 digiling/dihaluskan hingga keluar minyaknya..
3. Tumis bumbu halus, masukkan daun2 dan bumbu pelengkap. Tumis hingga wangi..
4. Setelah itu masukkan ayam, aduk sebentar lalu masukkan santan cair. Aduk hingga mendidih dan agak menyusut airnya. Lalu masukkan kentang. Aduk..
5. Lalu masukkan santan kental, aduk masak hingga matang dan kemudian masukkan garam dan kelapa parut gongseng tadi. Aduk dan ratakan, masak hingga kuahnya mengental dan ayam kentang lembut..
6. Angkat dan hidangkan dengan nasi panas...