Resep: Kare Ayam yang enak

Kare Ayam.

Anda bisa membuat Kare Ayam menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam yang baik.

Bahan-bahan Kare Ayam

1. Anda perlu 1/2 kg of dada ayam.
2. Persiapkan 3 lembar of daun jeruk.
3. Siapkan 1 batang of sereh geprek.
4. Persiapkan 1 bungkus of santan kara.
5. Anda perlu Secukupnya of garam dan gula.
6. Anda perlu Secukupnya of air.
7. Persiapkan of Bumbu halus :.
8. Anda perlu 7 siung of bawang merah.
9. Persiapkan 4 siung of bawang putih.
10. Anda perlu 2 buah of cabe merah.
11. Siapkan 1/2 ruas of kunyit.
12. Siapkan 1/2 ruas of jahe.
13. Siapkan 1/2 ruas of lengkuas.
14. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
15. Siapkan 1 sdt of merica bubuk.
16. Anda perlu of Pelengkap :.
17. Persiapkan of Bawang goreng.

Step by Step Memasak Kare Ayam

1. Cuci bersih ayam. Lalu rebus sebentar dengan 1/2 sdt garam. Jangan dbuang airnya.
2. Haluskan bumbu. Bisa dblender atau diulek ya.. kalo aku di blender.. capek ngulek 😄.
3. Panaskan minyak diwajan. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum..
4. Masukkan ayam dan air rebusannya. Secukupnya ya buat kuah.. soalnya nanti dtambah air santan.. didihkan sampai kuah agak menyusut..
5. Setelah kuah berkurang, masukkan santan kara yg sudah ditambah air. Tambahkan garam dan gula. Aduk2 sampai mendidih. Jangan sampai santannya pecah...
6. Kalo sudah mendidih cicipi rasanya.. matikan api.. Lalu taburkan bawang goreng 🤤.